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1 ~6 ]: m7 F; ~材料
2 }- _" M; M* C9 ?9 [4 T雞胸肉 250克、青瓜（切絲） 75克、紅蘿蔔（切絲） 75克、芽菜 300克、油麪 300克
* [, I+ Y+ p1 i5 [- O8 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I9 S* m& } U- ^) x
調味料
$ J: W, l+ x% B R( ]3 ?; I芝麻醬 8湯匙、糖水 6湯匙、浙醋 6湯匙、生抽 1/2湯匙、蒜茸 1湯匙、凍開水 1/2杯、辣椒油少許、鹽少許、生油少許
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做法, X' l0 ?3 C0 Z8 \1 T$ ~
1.雞肉放入滾水，開大火關蓋煮至水滾後，關火浸焗至雞肉熟透。www1.tvboxnow.com2 x# z% M+ z! d9 }
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2.雞肉放凉後，放入保鮮袋，用擀麪杖壓平後，取出用叉撕成幼絲，備用。公仔箱論壇, m. H9 X! F3 d4 I2 Z( C# g
" `$ k$ }$ t. ~ H7 iwww1.tvboxnow.com3.滾水加入鹽、生油，放入芽菜灼至半生熟，撈起浸入冰水備用。
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4.芝麻醬、糖水、浙醋、生抽、蒜茸、辣椒油、冷開水拌勻成為醬汁。1 R! I. x: @: U- `
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5.將油麪上碟，加入紅蘿蔔絲、青瓜絲、芽菜、雞絲，之後淋上醬汁，即成。
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發表於 2010-7-5 06:47 AM
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