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[中式食譜] 南乳鹽酥雞塊

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7 W, D# e8 F9 D6 c. gtvb now,tvbnow,bttvb材料
/ x% X/ M) l+ c: N$ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉 380克、南乳 1小塊、蛋黃 1隻、地瓜粉適量、水適量、九層塔適量、胡椒鹽適量、水少許
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# s* g5 \5 r  _+ v3 R- p! ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料tvb now,tvbnow,bttvb* j! y# D3 D& m# w3 d
胡椒鹽 1茶匙、糖 1茶匙、蠔油 1湯匙
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1.南乳攪爛後,加入醃料、水拌勻,放入雞塊,拌勻醃 3小時。- d% B4 u  T" `( z! x+ C9 s) R# X3 f

" z' N* H0 W9 _, l2.將醃好的雞肉切成小塊,加入蛋黃拌勻。將胡椒鹽灑入地瓜粉,再放入雞塊撲粉。
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% S+ @$ R/ p0 Z, L0 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.將油燒熱至中滾,放入雞塊炸至九成熟後撈起,轉大火將油燒滾,再放雞塊放入略炸,加入九層塔炸至香脆,撈起吸油,灑上胡椒鹽,即可上碟。
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