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) ?9 ^3 `5 X. T+ M. t/ Swww1.tvboxnow.com材料- D: E! }! T* a9 M0 s$ ?6 Q. p3 ]
雞肉 380克、南乳 1小塊、蛋黃 1隻、地瓜粉適量、水適量、九層塔適量、胡椒鹽適量、水少許/ d( w9 i# `, R
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醃料
2 c- V1 _# T* E" A( B公仔箱論壇胡椒鹽 1茶匙、糖 1茶匙、蠔油 1湯匙公仔箱論壇* b* ?3 W/ ]' u* j1 D7 ^
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- ?/ C% M9 s8 v3 o3 m( e公仔箱論壇做法
$ R5 b& L6 g3 ?+ u6 w, s1.南乳攪爛後，加入醃料、水拌勻，放入雞塊，拌勻醃 3小時。
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2.將醃好的雞肉切成小塊，加入蛋黃拌勻。將胡椒鹽灑入地瓜粉，再放入雞塊撲粉。
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3 r. N: q# T5 S$ Z% vtvb now,tvbnow,bttvb3.將油燒熱至中滾，放入雞塊炸至九成熟後撈起，轉大火將油燒滾，再放雞塊放入略炸，加入九層塔炸至香脆，撈起吸油，灑上胡椒鹽，即可上碟。 公仔箱論壇$ v1 l' y- }- L& j3 B
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發表於 2010-7-5 06:48 AM
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發表於 2010-7-5 09:02 AM
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