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鰻魚 1/3條、日本年糕 8件配料：鰻魚汁/山椒粉各適量、手卷紫菜 1片（剪 8份）
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做法
' u! @8 @0 ]7 w" a公仔箱論壇1.取鰻魚尾的肉用竹籤串好，將魚肉撐直。
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) b+ b5 T- o5 N7 f3 o& e( T# G' ^* ^www1.tvboxnow.com2.燒熱燒爐，用中大火將兩面燒至皮脆，邊燒邊抹上鰻魚汁，燒至乾身及熟透入味。
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3.魚肉拆去竹籤及切成 8件。
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4.燒熱燒爐，將年糕兩面略燒，邊燒邊塗上鰻魚汁，燒至軟身入味。4 |% b! B. H" ~% O
4 S& i' M6 [! q. @: O5.年糕燒好後，放上魚肉，塗上鰻魚汁，包上紫菜，撒少許山椒粉即成。
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貼士年糕亦可用日本減鹽醬油去燒，食時加山葵及日本醬油，味道完全不同。公仔箱論壇- B* F2 ~) Z3 l( d4 w
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發表於 2010-7-6 12:07 PM
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