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材料
; \ ]* `$ x; p& C鰻魚 1/3條、日本年糕 8件配料：鰻魚汁/山椒粉各適量、手卷紫菜 1片（剪 8份）+ ^4 ~& [: l5 l, l, v
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做法
9 d, C* e% ^( t" J; w( {1.取鰻魚尾的肉用竹籤串好，將魚肉撐直。" e! s) X6 s$ h7 j) |
' ~; _3 ~4 \2 ?9 [, d' [5 dwww1.tvboxnow.com2.燒熱燒爐，用中大火將兩面燒至皮脆，邊燒邊抹上鰻魚汁，燒至乾身及熟透入味。tvb now,tvbnow,bttvb4 [* W, j0 `1 y5 w' t2 s6 O/ v
' E: Z, N! D0 R4 R4 wtvb now,tvbnow,bttvb3.魚肉拆去竹籤及切成 8件。公仔箱論壇' k, I6 [& l' K
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4.燒熱燒爐，將年糕兩面略燒，邊燒邊塗上鰻魚汁，燒至軟身入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m" A& @1 U- j8 U6 J% w
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5.年糕燒好後，放上魚肉，塗上鰻魚汁，包上紫菜，撒少許山椒粉即成。
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貼士年糕亦可用日本減鹽醬油去燒，食時加山葵及日本醬油，味道完全不同。
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發表於 2010-7-6 12:07 PM
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