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需要的材料：
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鱿鱼......1只虾......200克鱼板......8片蛤蜊......300克乌龙面（2人份）......2包
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香菇......5朵洋葱......半颗小白菜......适量 做柴鱼海鲜汤需要准备的：海带芽......1小把（或是海带适量）* W8 X% L& n Y& m# {5 J$ v
' I. ^# O. [7 @ {) B, F% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴鱼粉......1大匙（熬柴鱼汤用，没有柴鱼片就用柴鱼粉代替鸟~）虾壳......适量（虾子去掉的壳和头要留用哦~）
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香菇梗......适量（香菇去掉的梗也不要浪费）! [+ r( S; {9 D" H/ C7 X U
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调料：
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/ A1 @8 K$ ?' H7 f/ v! ^酱油......2大匙/ w! J) B4 i4 u3 z2 [
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味啉......1大匙
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* m, J5 n, @. ?% e6 u, T m- etvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎......适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j, A, Z( ?3 Q4 p
! f" q# q6 D" F8 s: s& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com0 ?+ @; }' j& X0 v; H
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这样做：
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, l" p; j% y' y5 C1 准备材料) ~6 F: p! f: W! d
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2 蛤蜊泡盐水1个小时，吐净泥沙，洗净备用，鱿鱼洗净去皮切圈，虾去壳并开背，鱼板切薄片，香菇切片，洋葱切丝，小白菜菜梗和菜叶分开备用
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3 准备做柴鱼海鲜汤的材料公仔箱論壇6 i w, ~: O [) c0 j. u; F
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4 热锅，1大匙油，放入虾壳和香菇梗略炒
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5 放入2碗开水煮滚（2碗水能煮出1碗的）4 h4 b: R; J4 U7 M6 N" h% M
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6 接着放入海带芽和柴鱼粉，煮5分钟就可以了（柴鱼海鲜汤煮的时间不易过长）www1.tvboxnow.com0 u9 ^8 x. ~' g& M8 G- h5 F# Z
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8 热锅，1大匙油，放入鱼板，香菇，洋葱炒出香气) F$ N9 _& v) L+ |
! G9 J. @9 G+ r6 A) q6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 放入酱油和味啉www1.tvboxnow.com8 o& J% M9 z2 |2 [! u
( U3 B' n" f8 M Z1 E8 B10 接着放入柴鱼海鲜汤煮滚，放入蛤蜊，到蛤蜊打开壳时取出备用
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11 放入乌龙面，盖上盖子2分钟（因为乌龙面是熟面，冰过的后面块有点硬）. V" B: ]+ c+ M7 d q/ }( s. ?$ s! U
% ~& `. v& g$ Ytvb now,tvbnow,bttvb12 待面软化后，用筷子拨散
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13 这时放入鱿鱼和虾，白菜梗，拌匀
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14 海鲜熟后，放入白菜叶
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15 最后放入蛤蜊，黑胡椒碎（盐不够的话，放少许盐）" q x7 e* s8 ]* V
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發表於 2010-7-6 10:16 PM
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