[甜品] 杏仁牛奶布丁

这就是法国著名的餐后甜点——白色布丁！也叫杏仁牛奶布丁！这个布丁所用到的材料简单又营养，不用焗烤，所以家里暂时还没有烤箱的朋友也可以做哦！公仔箱論壇/ D2 q/ A+ c5 z; q1 M) V3 |; V9 B

2 q. @, S) v6 O; } a公仔箱論壇在炎热的夏日午后,能来一份这样爽口又营养的布丁,于小孩于大人都是一种莫大的享受。我做布丁和吃布丁都不多，但这个布丁却让我觉得很好吃，看到这些材料我已经觉得很香了！
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方子来自法国蓝带，不愧是经典的！公仔箱論壇& y" u$ E# R6 ?! o$ {

! \3 B) _" G& Y5 \& P5 H6 n材料：杏仁粉75克，牛奶250克，细砂糖100克，鱼胶粉8克，鲜奶油100克

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0 w/ H8 S- L' x* V* Gwww1.tvboxnow.com做法：1 将牛奶和细砂糖倒进小锅里加热至糖化沸腾后离火。
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2 加入进杏仁粉后拌匀盖上锅盖或封上锡箔纸放置5分钟，使杏仁的香味渗进去。3 y4 b0 O  O( j: t/ V$ g: a

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3 将鱼胶粉加适量水后隔水融化。
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   4 把鱼胶液加入进牛奶里搅拌均匀。

   5 把盆放进冷水里降温，并一直搅拌牛奶。
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   6 将鲜奶油打发至六成，拌入1/4的鲜奶油霜进牛奶里拌匀。6 T% `# j* Y. p: U

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7 最后将剩下的鲜奶油全部加进去拌匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n! `9 j. U* I# E( ?6 ?: |
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8 将拌好的奶糊倒进模子里放冰箱冷藏3小时后取出淋上喜欢的果酱，并摆上烤香的杏仁片装饰即可。
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