[西式食譜] 牛油野菌焗三文魚

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6 P4 ^: w) |5 y1 e: ^$ iwww1.tvboxnow.com材料 公仔箱論壇1 p5 X; W" q7 ?) e; k. N
牛油 25克、冬菇 20克、金菇 35克、本菇 25克、三文魚 120克、煙肉 40克、蒜茸 1湯匙、雜香草 1茶匙、蘆笋 1條、洋葱絲 40克
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調味料www1.tvboxnow.com5 a, E; U3 F2 J! m2 B
鹽 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、清酒 2茶匙、淡口豉油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, j, K+ z1 i. K+ ~# @) q

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4 ~7 B8 q2 a( G8 z8 o+ h% W做法( d1 |8 o$ ?; j" ?- S4 j2 e: @
1.煙肉及冬菇切條；本菇及金菇切開。
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2.蘆笋斜切片。公仔箱論壇$ T+ y6 [- h; ?  w% i. Z  `! s$ Z
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3.將洋葱絲、本菇、煙肉、三文魚、金菇、冬菇及蒜茸放上錫紙，撒上鹽、胡椒粉、牛油、蘆笋、雜香草、淡口豉油及清酒，包好錫紙。
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4.預熱焗爐至 200℃，放入錫紙包焗 10分鐘後取出。
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5.用竹籤刺破錫紙，再放回焗爐焗 10分鐘，取出剪開錫紙即成。
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