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( l- V+ U. m9 xwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 a/ ^2 l1 P3 q
# ^/ h7 v" g6 A8 S/ swww1.tvboxnow.com一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。tvb now,tvbnow,bttvb: x) h- \) T1 L7 Z4 A n8 I3 R1 X
材料tvb now,tvbnow,bttvb) K0 A; [4 j1 [ w |" k
面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。公仔箱論壇# F, [" A. B3 S# s: y/ q
馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。公仔箱論壇* Y$ D4 f- v' J+ o
做法tvb now,tvbnow,bttvb9 a! q* ^0 e9 w, P: ^: ?! h
制作面糊：tvb now,tvbnow,bttvb6 i) d9 F* g X
1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a v* Z* q3 {: l9 }$ b: [
2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。8 s* d9 f% H4 o8 e. v- M
3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。公仔箱論壇5 n n- C& }5 p- t3 D- I
4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。- |5 A& I' q8 L' X6 n0 }+ J
馅料制作：, Z1 i, r- T" }8 ^* v; D5 w
1.先将黄油打散。) C* u1 U" V6 ~
2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。www1.tvboxnow.com( y6 J2 X; ]' m
3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。公仔箱論壇4 _! l3 I3 S0 \, }2 m9 [, F( W
4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。公仔箱論壇: K* X9 W- P( W5 c3 C( n! ]
5.边蒸边搅拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T, m" i+ t. [$ `) L7 c
6.30分钟左右便好。公仔箱論壇) ]8 D$ r9 T) B5 z' ^9 m
装馅烘烤：* W( W S. l5 F9 e1 i
1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.
( B; M% C' ?& ~tvb now,tvbnow,bttvb 2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。
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外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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