' F% i" I& q, @' k! F* B0 o% n公仔箱論壇& S; b3 D& h8 R/ R' _& H* o
) s) I8 P2 l" Y. h( |公仔箱論壇* b O; ?( g8 N$ Y; v% [
一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m' c( {4 x. ^+ @! i6 ^
材料
% N7 q$ E; Z6 T! a/ f 面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。公仔箱論壇3 V* Z7 Z2 m4 J
馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。
" U0 V% n y# j: T1 { 做法
$ g& f4 R6 X+ f! W& { C8 c 制作面糊：
, e5 h: N* d* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。tvb now,tvbnow,bttvb8 k8 o1 t/ v; U
2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。公仔箱論壇2 X' d- a, J: W2 V+ I0 ^' A
3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。
6 ?4 O y- y3 z) K: c" Z3 Q" @www1.tvboxnow.com 4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。
t. h O2 G/ M3 u6 P j* j! K4 b 馅料制作：
U3 k# U( B: P; D 1.先将黄油打散。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^, Q5 [1 ]5 @! }3 w
2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。
, s1 p& z& |2 Btvb now,tvbnow,bttvb 3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。www1.tvboxnow.com M. |8 W- H" c
4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。
, U8 g) r/ h1 ^9 D8 Y; H+ d$ Jwww1.tvboxnow.com 5.边蒸边搅拌。
- a; r" e- r2 `/ _+ Z' J4 t3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6.30分钟左右便好。6 _: i4 `0 o! Z7 G
装馅烘烤：公仔箱論壇; }3 X3 U' f. _4 o$ h
1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A" B# }# w/ h2 o: Q0 {
2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。) }) N6 f" P4 M8 q
特点- {+ |5 f3 H5 `1 E* }% T' i
外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
| 