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一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。tvb now,tvbnow,bttvb0 V2 E' |& r0 g. o9 a( z
材料
* H2 U8 i( i8 F/ l7 Ltvb now,tvbnow,bttvb 面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。www1.tvboxnow.com2 R' d( k5 Y3 C8 ^) B6 ]' d5 H
馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E7 i8 M& B% E. K' p9 d
做法www1.tvboxnow.com$ W: O8 f6 ?/ ^1 n: x8 i+ r0 u
制作面糊：
: Y# c2 P; `: w: ^: m$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。
$ }- S. h' } o0 P) U Ptvb now,tvbnow,bttvb 2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。
% b9 ?/ K O/ w6 y/ P7 k6 k# Y 3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。公仔箱論壇+ G2 x. a O, b, u1 @4 Z
4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。
1 L/ x9 k! P" P3 q, I% m0 }2 f 馅料制作：公仔箱論壇& z2 f" U) s2 B Q$ q9 L
1.先将黄油打散。公仔箱論壇6 a1 E- X/ b6 L7 b+ J- h% x
2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。公仔箱論壇9 L+ B; b5 d( T/ i* y4 a
3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。
& E7 z2 P; p! s1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。
' J/ n' R" j% w- A 5.边蒸边搅拌。
* b3 b# V8 Y- I3 J. f 6.30分钟左右便好。
4 Y- z7 W3 L8 E j! k! x! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 装馅烘烤：( F5 f4 A4 D0 i# A3 K
1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.
. Y7 y- Z6 t0 h$ k" itvb now,tvbnow,bttvb 2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。
* P F6 T' i, \) y. R4 G公仔箱論壇 特点
: T# M6 ]- c$ K- k# `! o& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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