[中式食譜] 醬香酥骨

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' X7 l- z$ l4 F% ~tvb now,tvbnow,bttvb材料
/ C7 Z% U( ]5 `! _公仔箱論壇甜麪醬 2湯匙、腩排 200克（切件）、蓮藕 100克、脆漿粉 100克www1.tvboxnow.com& V! G" D8 e+ s' J0 s

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  Q& o- V( V6 f+ n- q( Y- [tvb now,tvbnow,bttvb做法
/ F0 ?% L3 {3 `2 v) T; n5 H$ N" t公仔箱論壇1.蓮藕切去頭尾，刨皮後切開，再刨成薄片。
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2.腩排加甜麪醬拌勻醃約 15分鐘。
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3.將蓮藕及腩排分別撲上脆漿粉。
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4 B2 L" A, @( i! w3 t" l4.開中火燒滾油至 120℃，下蓮藕片炸至金黃色後撈起上碟。
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1 }6 |) W" j. F- C& B* I. @公仔箱論壇5.然後熄火，放入腩排浸 2分鐘後，開中火炸 2分鐘後即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb7 B+ j" f% \  ]! o1 p# x  G
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