[中式食譜] 榨菜蒸滑雞

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榨菜絲 60克、雞 1/2隻（切件）、葱 1條（切段）、薑絲 15克tvb now,tvbnow,bttvb& G% h. o" m* v1 D1 s0 w! z

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  r6 B5 s, J( o+ Nwww1.tvboxnow.com做法公仔箱論壇: |" t- N' E+ r0 g, L
1.將榨菜絲浸水約 10分鐘，然後瀝乾水。. C6 u6 k2 }* [% |) O% M1 |
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2.將雞件、榨菜絲、薑絲及葱段拌勻醃 15分鐘，然後鋪上碟。tvb now,tvbnow,bttvb. k. _% M; L' N/ ~) J- R- [

& l- F  d; x9 o3 {/ _8 i1 N% Ztvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒滾水，放入雞件用大火隔水蒸約 15分鐘便成。
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  U8 F9 t2 ^) [: G! d3 p4 @) _tvb now,tvbnow,bttvb榨菜不可浸太耐，亦不適宜冲水，否則會冲淡味道及香味。
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