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鹹蛋 1隻、鹹菜 100克、豬肚 1個、白胡椒粒 1湯匙、水 600毫升、生粉/粗鹽各適量6 G4 Z3 _; n9 C4 d3 D' g
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做法www1.tvboxnow.com6 p, C9 ~3 ~ Y- {: l4 B7 a- y
1.將黏住豬肚的白色豬網油剪走不要，剪開豬肚冲走污物後，撲上粗鹽洗刷數下，再冲水，然後塗上生粉再洗刷一次。
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2.將豬肚切件，放入滾水中汆水後撈起。公仔箱論壇/ z. E" d5 o1 ^8 r, {- Y' {" a4 }0 E
9 a' w% U. K( q4 M& R/ y4 E公仔箱論壇3.鹹菜切條，放入滾水中烚約 5分鐘後瀝乾水。
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4.將鹹蛋放入凍水，以大火烚 10分鐘，取出去殼後切碎。
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# N! {% o' @: P4 W& {tvb now,tvbnow,bttvb5.將豬肚、鹹菜、白胡椒粒放入燉盅內，倒入 600毫升水後加蓋，放入鑊以大火燉 3小時，最後加鹹蛋碎即可。
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; H: y& g' p( z) D/ F _6 S8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i3 f5 P1 g; i1 t( h$ q
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發表於 2010-7-8 06:50 AM
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