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材料
+ I/ X: l5 N7 {5 B$ r; A7 C黃甜椒 1個、免治牛肉 120克、薄切豬肉片 100克、椰菜葉 4片、紅葱頭 1個、豉油/生粉/鹽/茄汁各適量
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6 \+ f2 N3 Q0 i; M5 B( k醬汁材料' `- e& G" m( t3 x8 ^
豉油/水/糖/紹酒各 2/3茶匙
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" {. S& e* T% w) u' a) Iwww1.tvboxnow.com做法公仔箱論壇& W0 m) P2 U" G; t- u% S" W
1.椰菜葉放入滾水煮至軟身，瀝乾水後，攤平鋪上豬肉片後捲起。* i( }8 _/ ^" g" n5 T+ v
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2.將水、紹酒、糖及豉油拌勻成醬汁。
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3.燒熱鑊加少許油，放入豬肉卷用中火煎至金黃，加醬汁，加蓋焗煮至熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |) S" c8 n' {8 u4 q
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4.紅葱頭切碎；甜椒切圈。
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5.免治牛肉拌入紅葱頭碎、生粉、鹽、豉油拌勻略醃；甜椒圈內撲上少許生粉，釀入牛肉。tvb now,tvbnow,bttvb9 B, p; Z* [8 f2 R' Q- o$ \
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6.燒熱鑊下油，放入牛肉圈煎至金黃，最後淋上茄汁做裝飾，與豬肉卷一併放入飯盒即成。tvb now,tvbnow,bttvb! u: F) q& j7 }2 j
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發表於 2010-7-12 12:38 PM
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