[中式食譜] 可乐鸡翅

咖啡愛奶茶

可乐鸡翅材料：8 a1 l% z$ ]5 {
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    完整的鸡翅4个，可乐一罐。
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) W' X0 M% I# U$ v    调料：公仔箱論壇1 S# ?2 }) y; ~$ z8 i

; \* Z1 z* v' H6 V: j8 R6 _    姜末，葱花，大料，酱油，白糖（白糖放一点即可，都是随意的）。www1.tvboxnow.com) H' z: k: ~5 ^% J, _' O  I

5 b) V; s- J! V& E6 i6 q    做法：4 M& ]& L4 x" F3 f
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    1、将鸡翅洗净，如果想更好的入味，可以在鸡翅上用刀划两道口子；
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    2、坐锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡翅表面糊掉。