7 }; j/ I2 X# W. A6 T, _0 I" T4 t7 b0 _' F9 C. P: ?
材料
, V @" y2 w/ b: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖 75克、八角 4粒、桂皮 4塊、香茅 2支、南薑 60克（切片）、水 4公升、雞 1隻、白醋 400毫升) b" Z A; }! v. V3 H3 m( j4 P
! w1 P1 L, Q# R# W
% S+ f# L0 e. [* Q: i8 t% |$ C- T
做法公仔箱論壇$ s+ }9 k6 c" G* u9 t
1.將香茅切去尾，拍平，切去上半部不要。
% @% ^$ ?' t$ C+ q) X( x* Dwww1.tvboxnow.com
7 v- [9 m v9 u- n% vtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火煲滾水，放入香茅、南薑、桂皮、八角、麥芽糖拌勻，再下白醋，冚蓋待滾起後放入雞隻，不停將湯料淋於雞身約 3分鐘，然後掛起風乾，再淋汁後，重複風乾及淋湯兩次。
* w+ \4 J, a5 _1 r/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z% I8 q! M5 Z7 t' Y) M5 q9 p: a+ v4 V
3.將雞吊起風乾 3小時至完全乾身。www1.tvboxnow.com$ K2 |) [# c% ^) P$ y: j3 ^- X( d9 z* @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b0 ~) X/ J& q( z) X$ v
4.開大火燒滾油至 90℃，放入雞隻，熄火炸 20分鐘至金黃色，取出，吊起待 15分鐘瀝乾油份，即可上碟。1 H" U" H: x( e4 v/ r, V( K
, K, w+ v' q3 ~' H" C$ s$ t" u公仔箱論壇 ( ~8 B& C- B* ?0 {! T0 T' _6 |9 d
5 m0 ~- Y* \0 w" p9 q公仔箱論壇
- h# \ X0 Y. N
% N! u! r" q& g/ ]- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G, f' ]# k g O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B. q3 I: Z* F2 H, c& E' e
 |
發表於 2010-7-13 06:49 AM
| 