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材料
1 N" a$ O) F2 j* z7 W: ?: R免治牛肉 120克、豆腐 1盒、葱花 1湯匙、芫荽 1茶匙、清雞湯 4杯、生粉水 2湯匙、蛋白 2隻、糖/清水/生粉少許、生抽 1茶匙www1.tvboxnow.com* W$ n% Z" [2 f9 q$ w
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做法
; t% v, x6 I) m+ r9 D9 i7 e9 H1.免治牛肉加入生粉、生抽、糖、清水，拌勻略醃；豆腐切粒。8 v; r/ {/ R5 q
8 Q5 g4 R A. Cwww1.tvboxnow.com2.將牛肉放入滾水汆水，撈起瀝乾。公仔箱論壇8 I, h! m6 m# i8 e a) s4 {
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3.將清雞湯倒入鍋，開大火煮滾，加入豆腐粒、牛肉、生粉水推至稠身。
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( n3 t6 I4 W+ @$ s1 W- B4.煮滾後熄火，拌入蛋白、葱花、芫荽，即成。. v& t/ a) a7 t. ~ f
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發表於 2010-7-14 06:56 AM
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