蛋糕卷的原料：公仔箱論壇" t4 D1 `! \6 U5 c* N' M
常温鸡蛋4个（大）、低粉110G、糖30G（喜欢吃糖的就多加）、玉米油45ML、牛奶45ML、盐1/2小勺、白醋几滴、奶油、栗子。
' @, y# I' M9 N5 H- L) l# e蛋糕卷的做法：把调好的蛋糕糊直接倒入整个烤盘烤，就是饼坯啦。公仔箱論壇 C: y' m6 k) j4 d8 X, p( g6 l: K
做这个的几大好处：
. |% r7 _% Y# |0 z% \% P9 C5 U7 t$ L- {www1.tvboxnow.com1、做饼坯对打发蛋白的成色要求不算太高：蛋白不打到直角，弯角几乎也能成功；
' f' f( y3 f# m5 Q; S. W* ]. j, j, u4 R公仔箱論壇2、配料的要求也不算严格：我有时油、面、等材料不用称差不多放进去也能成功；
- I6 z- w. q9 ] b( jtvb now,tvbnow,bttvb3、造型多样化：卷起来就是蛋糕卷、两层叠在一起夹上果酱或奶油就是夹心蛋糕、或切开重组就能做各种造型的蛋糕；（前几天做的慕斯蛋糕就是用的饼坯）
+ ~/ l. k* [2 Lwww1.tvboxnow.com4、最重要的就是省时省电：做一个戚风蛋糕需要约60分钟，而做一个饼坯才需要约20分钟，省了多少电大家自已算哈。还有就是省了模具钱，直接用烤盘烤连模具都省下买了，是不是超级划算哩？ |
發表於 2010-7-14 10:37 PM
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