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7 Z3 J! w8 ?/ r% T! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) F. `, H; H" ~+ j5 i
材料/ f" k3 C3 {' v! a/ T3 B- }
乾羊肚菌 1両、鮮蝦 8両、春卷皮 1塊、鮮蘆笋 5両（切片）、甘笋 2両、薑/蒜茸適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W# M9 Z* b p! G* ~
% Q+ h6 Q. Y0 S- _2 C9 ltvb now,tvbnow,bttvb調味料
( ]2 f; s# D% n- ?5 j' [- V公仔箱論壇砂糖/紹興酒/鹽/生粉少許、生抽 1茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb9 G) r3 f0 {' y/ O; U' s1 m R0 F
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" v9 K1 E4 | P! ^1 S+ H& |# H. t做法
7 W6 d( `) b6 ^( T+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.乾羊肚菌用溫水浸 2小時至軟透，備用。1 M7 m. l# e5 U; v3 S8 o
% W5 ]7 n+ k- h/ R& M2 a, Kwww1.tvboxnow.com2.鮮蝦加入少許生粉拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?& a6 k' e9 ~3 g: @ { q; `5 _% y
' J5 T$ @, ?: X' J& y- ~www1.tvboxnow.com3.羊肚菌、甘笋、鮮蝦、蘆笋放入滾水汆水，撈起備用。
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. e2 [. `) G `+ b7 r% {$ v% K4.春卷皮壓入碗中，放入滾油用大火炸至金黃色及脹起，然後放在一旁，備用。www1.tvboxnow.com7 C. D; P4 H2 X3 ]$ d: a2 G; A* N/ `4 a0 W
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5.燒熱鑊下少許油，先爆香薑、蒜茸，再放羊肚菌料炒勻，加入砂糖、鹽、生抽調味，並以生粉水埋芡，加入紹興酒略炒後，放在春卷皮上，即成。 6 B% x5 P7 z5 L$ J6 A( Z1 q
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羊肚菌含有豐富的蛋白質、氨基酸，能幫助消化，是非常天然的補品。乾羊肚菌必須完全浸軟才可烹調。
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發表於 2010-7-15 06:38 AM
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發表於 2010-7-15 12:01 PM
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