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. w: a( M( M" |% p2 z材料
0 {9 Z) g; j5 @4 z4 t8 H* F蝦仁 8両、乳牛肝菌 3.5両、雞蛋白 1隻、上湯 2碗、菜心適量、杞子適量（浸軟）
O: K0 B! {9 m" w: Q5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com1 V" n% \5 z" F% e. [ ^/ m Q
調味料
( V8 \# A& K# s( z( `8 z: _+ \- k蠔油/砂糖/生粉/鹽/生抽少許、生粉水適量www1.tvboxnow.com3 x1 O: r" p- s% U3 P
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做法www1.tvboxnow.com2 J( }; a0 `! W
1.乳牛肝菌去蒂後，放入滾水灼 5分鐘，撈起放於乾布上抹乾，撲上生粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D: R, X. w! x0 s* c
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2.蝦仁用力拍扁後，用刀背剁至起膠，加入雞蛋白、生粉、鹽攪成膠狀。
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2 \9 r; D. }0 l! @8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蝦膠釀入乳牛肝菌，放入鑊用大火隔水蒸 6分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y1 e4 T. U3 | ~
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4.燒熱鑊倒入上湯，加入砂糖、鹽、生抽、蠔油、生粉水煮成芡汁，並淋在乳牛肝菌上，放菜心、杞子作裝飾即成。 公仔箱論壇; a$ s0 i% y% M
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發表於 2010-7-15 06:40 AM
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發表於 2010-7-15 12:01 PM
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