[中式食譜] 乾巴菌炒海參絲

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乾巴菌 1両（切絲）、乾海參 5錢（浸軟後切絲）、雞蛋 6隻、杞子適量（浸軟）www1.tvboxnow.com3 G4 ]( R/ w- U8 R0 p+ g/ l

; q- i; g4 f7 Y  f" u公仔箱論壇調味料公仔箱論壇: l4 v3 F) @" i- O0 P# J
胡椒粉/砂糖/鹽少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 [4 t+ I! K/ h; Y% ~$ C: ?

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做法$ a* R# f) y+ F( S
1.將乾巴菌放入滾油走油，撈起後瀝油，備用。
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2.雞蛋拂勻，加入少許鹽、砂糖、胡椒粉拌勻。8 }. @% e4 F1 ?6 u9 f9 E

! B7 R$ D" j  i" B" @4 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，倒入蛋漿開中火快炒至粒狀，加入海參絲、乾巴菌炒勻，放上杞子裝飾，即成。
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