[中式食譜] 清蒸鱈魚

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材料:鱈魚1片(3公分厚)  沙拉油3大匙 蔥絲2大匙 薑絲2大匙 水2大匙
* b) t* a: g- W0 T公仔箱論壇
0 s# \7 h9 f9 r9 u) [: {) i) c# ]公仔箱論壇調味料:醬油2大匙 米酒2大匙 味精1/3茶匙
0 m5 j  J+ o# v作法
; r  B( Z8 q; u1 b* i8 r: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鱈魚洗淨抹乾水分，移入水正大滾的蒸鍋中蒸4分鐘，熄去火但不可打開蓋子，燜5分鐘後再開蓋，取出倒去魚盤中的汁(因其汁腥味特別大)。
* a! S: E6 m# S4 xtvb now,tvbnow,bttvb
8 T9 h. B6 Q% l' j& Btvb now,tvbnow,bttvb2.炒鍋入油放入蔥、薑絲和調味料及水略煮滾，即可淋在魚肉上直接食用了。