[中式食譜] 清蒸鱈魚

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材料:鱈魚1片(3公分厚)  沙拉油3大匙 蔥絲2大匙 薑絲2大匙 水2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! ~; P0 u; d. H) z/ K

" B% ?" Q/ z' K. U( f( s' L公仔箱論壇調味料:醬油2大匙 米酒2大匙 味精1/3茶匙8 L' _8 b) s- n9 x5 e5 w0 ?
作法公仔箱論壇" S9 `2 W+ r. M
1.鱈魚洗淨抹乾水分，移入水正大滾的蒸鍋中蒸4分鐘，熄去火但不可打開蓋子，燜5分鐘後再開蓋，取出倒去魚盤中的汁(因其汁腥味特別大)。
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* j" o( n' g/ Q: D6 E( l  ^# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.炒鍋入油放入蔥、薑絲和調味料及水略煮滾，即可淋在魚肉上直接食用了。