【材 料】
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" u4 z6 c' w7 m雞肉丸子漿 250g
8 D P2 O4 s A [6 W: ltvb now,tvbnow,bttvb苦瓜 350g $ z7 ~! x( p/ e0 N
太白粉 適量
, V3 `6 ]. p0 Y" ]% K高湯 100㏄
1 X9 n( O3 A( O- m; y2 }8 jwww1.tvboxnow.com香菜葉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb: |" b9 c- m: l
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$ h8 K% B% h" u0 G6 \7 wwww1.tvboxnow.com【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 v! s- Z+ V Q
$ k+ F, V( y- U: }& i公仔箱論壇鹽 少許
+ G3 o. Z" R) q! W2 _1 L雞粉 少許 ) S' [# l# Z% [8 p' s
雞粉 少許
8 y# R/ S' r7 N% f7 c公仔箱論壇香油 少許
) A. H) H; F. [/ o8 ?公仔箱論壇www1.tvboxnow.com* e9 W8 m7 z) K
) W) i8 h3 E5 x: R1 H8 a$ B' ?【做 法】
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9 t! H9 T" R9 b% p9 |& x" V# J1.黃瓜洗淨去皮、去頭尾，切成圓柱段狀，挖掉中間的瓜籽備用。公仔箱論壇, F1 n( N& F2 M1 E, V- S2 ~: z
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2.在作法1挖空的瓜肉中抹上太白粉，填入適量的雞肉丸子漿，整齊擺放在盤內，再放入電鍋中蒸約15分鐘。
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$ K6 f3 K; z) a7 F+ Ctvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋，加入高湯煮至滾沸，加入調味料拌勻，再加入少許太白粉水勾芡，淋至作法2的黃瓜鑲雞肉丸上，再放上香菜葉即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
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