【材 料】
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9 P* o) `4 R- A: V) j! K& Ftvb now,tvbnow,bttvb紫米 100公克 公仔箱論壇2 u3 _* L2 ~0 j% v' S% k2 x1 L
長糯米 100公克 + B7 H/ v/ b' a
水 180㏄ 1 e3 ?$ v$ d2 Y
雞胸肉 100公克 公仔箱論壇+ T9 w9 M2 L: ?: T4 C
紅蘿蔔丁 適量
( R, D6 F" P2 O; Nwww1.tvboxnow.com低筋麵粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q I5 u F: E3 r# ~
蛋液 適量
/ O8 j6 N% V6 q* v7 _6 Ntvb now,tvbnow,bttvb麵包粉 適量 公仔箱論壇8 x+ N' h3 I, Y6 m) H0 t' _9 N
6 p! b2 t9 @9 U0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ @2 r3 B4 ^# s) R/ q8 p: Q
【調 味 料】 www1.tvboxnow.com( W, ]" D z, l
9 A. e8 \) p( o7 J8 o O$ R2 ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
& W9 `- ?2 O+ x( j# Ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 少許
% @- u' X, y. l9 J" R o5 @0 {- s公仔箱論壇白胡椒粉 少許
( ~: Z& r" S7 ^' i! V4 x% N$ U公仔箱論壇米酒 少許
1 ^) V+ P" n% P4 u( ?太白粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb! Z. e( H0 P+ Z; n6 t: H0 d
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' r, r( N' x$ q/ u/ j5 C& o/ v1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h& z) J3 i5 K5 ^% c: V1 J
$ P, \0 X4 M$ E9 }5 H" Z5 J* s* N' c+ btvb now,tvbnow,bttvb1.紫米洗淨後浸泡於冷水中約6～8小時，撈出瀝乾水分；紅蘿蔔丁?燙至熟，撈出瀝乾水分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v4 c+ n8 p; V
: D1 J( F; x; O% n o4 a- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.長糯米洗淨後瀝乾水分，加入作法1紫米和水拌勻後放入電子鍋蒸熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# p& _& g% W5 E. p
) Y5 t$ _# l0 |3.雞胸肉剁成泥狀，加入調味料攪拌均勻至有黏性，取適量包入作法1紅蘿蔔丁，捏成球狀移至蒸籠蒸熟，備用。
) r6 O% Z; K, Y' M- m; i# F1 c9 twww1.tvboxnow.com
/ ~7 Q3 e/ r# A; Z3 d+ e% ~3 Qtvb now,tvbnow,bttvb4.取作法3雞肉丸包上適量作法2米飯，整型成球狀，依序沾裹低筋麵粉、蛋液以及麵包粉，備用。
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1 X# H. ~! {* U' x1 }5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4紫米雞肉丸，炸至外表呈金黃酥脆狀即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
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