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材料
4 h5 Q! `" R0 l: d* c" \公仔箱論壇紅斑魚 1條（約 900克）、甘笋絲/葱絲/青椒絲各適量、蛋 1隻（拂勻）、薯粉 200克、鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉少許、雞湯 100毫升、生粉水適量
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" g) D; B# Y' y: g( f3 b: M" @tvb now,tvbnow,bttvb醃料
) [4 \, n" o& ^, pwww1.tvboxnow.com鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量www1.tvboxnow.com+ W8 r8 o- o- p; ~# E* c$ c
3 Z+ k' u, B0 r ?4 m% a% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, V1 i9 x* G- O2 m+ W" ]: B M公仔箱論壇做法www1.tvboxnow.com5 [. c4 K! A. p) v
1.將紅斑魚起肉，頭尾連骨留用；將一半魚肉切薄片，加入醃料拌勻醃 10分鐘，包上甘笋絲、葱絲、青椒絲捲起，隔水以大火蒸 4分鐘，取出上碟。公仔箱論壇( S1 Q+ b7 {# L. |0 f
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2.薯粉、鹽、糖、胡椒粉拌勻成炸粉備用。www1.tvboxnow.com' S# q1 u3 ?% C6 z* `. l
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3.將其餘的魚肉切厚片，蘸蛋汁再上炸粉；魚頭尾連骨同樣蘸上蛋汁及炸粉。tvb now,tvbnow,bttvb. F9 X+ s m! O# A! a8 {, A6 h* O
5 U, m3 x" T; T6 j5 a4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒滾油至 180℃，放入魚件及魚骨炸至金黃撈起上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r3 X8 o" y1 C# A- d
, X8 A6 N& b4 w2 ?# C( G! r2 F7 ^1 n8 Hwww1.tvboxnow.com5.燒滾雞湯，以生粉水埋薄芡，淋上魚面即成。 公仔箱論壇+ a, ^; o3 M6 `3 W. v( b
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發表於 2010-7-17 06:44 AM
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