' n8 O% Y. w, n6 b7 vtvb now,tvbnow,bttvb採用法國南部玫瑰泡成花茶後製成，花香清新，配上自家製的棉花糖和桑莓果醬，經典法式浪漫。（$88） tvb now,tvbnow,bttvb/ D2 ^) P i) H0 c5 y
8 I" s: U- q# r |
( \" P+ H P8 M* M7 \& W+ ~
三色雪糕配上熟透香甜的香蕉，就是不少人的童年回憶。（$88） www1.tvboxnow.com" ]) e0 n3 Z1 ]/ @$ o7 l" E Y
# [) L/ E- u, g; G4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。到Hullett House的The Parlour歎雪糕，就明白為何法國沒有肥女人。
$ ^+ Y1 h* E F$ k2 p+ ^
* J* R; ~ V+ J5 P: W5 p: u0 stvb now,tvbnow,bttvb這間位於前水警總部的all day dining cafe，開業不足一年，旋即成為不少人的high tea聖地，其法籍甜點總廚Alexis，最近炮製出5款法式口味雪糕及雪葩。若你情迷奶味濃郁而口感硬身得近乎煙韌的雪糕，The Parlour的雪糕不是你杯茶，因為Alexis做的雪糕，口感介乎於雪糕和雪葩之間，雪糕與舌頭的接觸，恍如蜻蜓點水。雪糕採用法國鮮奶製成，分量只佔全部材料五成，加入各式口味後，以高速的Pacojet打成雪糕狀，並以Reine Des Prés花帶出順喉甜味，脂肪及糖分含量低，因此放肆地吃甜品的「內疚感」也低。4 D4 [+ g3 {9 c' T+ L8 M
4 Z( ` C1 ^% \' d0 k# y9 u
牛奶味輕 突出配料牛奶味道放輕了，配搭的味道反而突顯出來。5款口味的大部分材料由法國及意大利運港，像The Red，以法國南部的玫瑰浸出花茶後製成雪糕，清新的花香味濃郁不澀，再配上自家製的棉花糖及桑莓果醬，就是經典的法式浪漫。而The Peach，就以荔枝雪葩，配上果汁滿溢的法國南部當造蜜桃，還有Jurancon甜白酒製成的啫喱，果香味道豐富。* {% B0 n; m" b0 C; v1 Z0 y4 H
% I3 }8 Z: A" T" a6 }: H每款口味都加入一種脆口的配料平衡口感，而青蘋果雪葩The Green竟加入火箭菜和蜜糖開心果粒，十分驚喜。當然也有少不了港人受落的朱古力雪糕和三色香蕉船，全部於店內新鮮製造，單點兩個雪糕球，只需$58，比起連鎖雪糕店還要超值吧！公仔箱論壇& X3 J( z# G* ~# W( K( {
" v* v3 I+ i2 n6 hwww1.tvboxnow.com■The Parlour公仔箱論壇7 ?$ Z8 U- r! U/ P0 g# l6 Z
地址﹕尖沙嘴廣東道2A號
# R. t- f: P8 T" q N* [% D! G$ qHullett House主樓地面9 \0 G6 d; e. e3 t# u. S
電話﹕3988 0101www1.tvboxnow.com% l3 H1 `2 T, M* t! k2 `" f) H
營業時間﹕早上8:00至凌晨1:00 www1.tvboxnow.com6 ~; w' [* B+ H6 S0 `
泊車﹕北京道1號停車場 $20/小時
7 C0 n# U. p! H; I/ a6 B. p/ T/ V | 
發表於 2010-7-19 10:48 AM
| 
發表於 2010-7-21 04:19 AM
| 
