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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y5 s2 n4 n- o+ L' \: }2 v8 ]# w
細青瓜 4條、豬肉碎 200克、薑汁/粗鹽/水各 1湯匙、清酒/日本醬油各 3湯匙、黑糖 2湯匙、黃燈籠椒 1個
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y' j, j4 c, J/ u2 ?6 s
1.青瓜用粗鹽磨去表面的釘，分成 12份。tvb now,tvbnow,bttvb1 _4 Y( \( X# C, X9 I* j. H! A
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2.用小刀在表面四方形。tvb now,tvbnow,bttvb- w% P3 K: [( }7 c
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3.青瓜條用匙羮柄挖空去籽，做成箱形，雪凍備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V4 l5 ^; X: Y, P
# C8 M1 Z- `: \4 A% c- ?4.煎鑊加入豬肉碎、薑汁、清酒、黑糖、日本醬油和水後才開火，以慢火煮至豬肉熟透，其間要用筷子不停攪動。熟後開猛火將汁液煮乾。放凉，入雪櫃。# b0 E( I7 d2 ]: G$ O/ s5 p; N
. c' ^# s/ A$ Y8 W E1 _6 M1 |tvb now,tvbnow,bttvb5.將青瓜取出，盛肉碎。燈籠椒挖空放入餘下肉碎即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v/ b7 o6 k8 g$ g0 i/ p
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( V* S. f4 r8 l, t佃煮的烹調方法，其重點是必須煮至乾身，沒有任何汁醬，才能有效延長保存期。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H+ s K# N# k. M. k. t# G
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發表於 2010-7-20 06:45 AM
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