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. G' B: K K; c: @: @材料
6 @3 G) r4 y% M/ R公仔箱論壇細青瓜 4條、豬肉碎 200克、薑汁/粗鹽/水各 1湯匙、清酒/日本醬油各 3湯匙、黑糖 2湯匙、黃燈籠椒 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @% E$ h6 W/ G: W% D
4 h' }6 `) F: k1 n4 ^& [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k1 ?! C3 ? Y" p9 P" j# C
做法
& E ^, x' D, }' _3 Q$ K" \tvb now,tvbnow,bttvb1.青瓜用粗鹽磨去表面的釘，分成 12份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y& T1 G3 A! b6 T
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2.用小刀在表面四方形。tvb now,tvbnow,bttvb8 b' F& h/ v- t. P$ Q2 n2 Q
& ^1 W/ v" ^1 b+ h公仔箱論壇3.青瓜條用匙羮柄挖空去籽，做成箱形，雪凍備用。
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4.煎鑊加入豬肉碎、薑汁、清酒、黑糖、日本醬油和水後才開火，以慢火煮至豬肉熟透，其間要用筷子不停攪動。熟後開猛火將汁液煮乾。放凉，入雪櫃。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y# Y7 Y) T* r7 [& |, I5 ^; n- S
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5.將青瓜取出，盛肉碎。燈籠椒挖空放入餘下肉碎即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k1 S& t" ~* ]) x
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& a1 L" U. O, d, A佃煮的烹調方法，其重點是必須煮至乾身，沒有任何汁醬，才能有效延長保存期。www1.tvboxnow.com) ?4 ~# W4 y" |% Y1 J1 N( m
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發表於 2010-7-20 06:45 AM
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