淡水炸蝦捲

adams7

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! L$ I' |, r; x5 K材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。公仔箱論壇8 s+ D; V# X. m- g8 x, N
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調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。
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+ [! r# R! N% m! `0 g1 p8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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  s' ^8 K8 o1 T* v7 w1.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。
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8 E# L, |, d. d' V! w1 _5 [  s2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。
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3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。

manutd40

which powder?

wenjli

which powder?
7 Q) _5 L5 ?5 i$ j2 [manutd40 發表於 2010-7-21 11:51 PM

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我覺得生粉都得TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N6 ]  y$ V' w" Z' X& D
主要把個皮粘住!~~

adams7

3 T7 K" `$ p' a/ f+ f1 H公仔箱論壇
! c# j9 Z, D2 Z7 y3 r4 z" S6 Q8 A% mtvb now,tvbnow,bttvb我覺得生粉都得
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wenjli 發表於 2010-7-22 06:58 AM

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4 K. i" M4 P% `# Q$ y! Y6 ~www1.tvboxnow.com太白粉就是生粉 也有人稱為 豆粉
7 A  A3 q5 p$ j. j, f9 H1 Ctvb now,tvbnow,bttvb你用薯粉也可以

chowold2

太白粉=生粉=豆粉=corn starch