淡水炸蝦捲

adams7

/ z" W5 M# ~6 y5 o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c0 |8 x9 P( o( F
淡水炸蝦捲tvb now,tvbnow,bttvb8 I5 f$ `* O* A8 J# E! z9 o8 k9 [
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材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。公仔箱論壇- c/ }* k5 F. G- R

- ~+ U8 Q) I9 [) `8 X1 m3 {5 e3 x調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。
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, K/ R0 o# J* S0 O5 otvb now,tvbnow,bttvb做法：+ ?$ D( ?- j7 w, e5 F3 [, X

  u7 Q% U; @# [) z0 d' o7 O9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。
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2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。
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3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。

manutd40

which powder?

wenjli

which powder?www1.tvboxnow.com" T. F0 v* S% B/ E7 C  p* L# t' J
manutd40 發表於 2010-7-21 11:51 PM

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& ~! ^+ N" T0 X- I. s我覺得生粉都得9 u3 k2 ^* N9 g5 `/ `) N
主要把個皮粘住!~~

adams7

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: F- p4 T! W7 H3 o* v1 _主要把個皮粘住!~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I" e9 y& N9 n0 d- T* j
wenjli 發表於 2010-7-22 06:58 AM

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3 |5 n- r6 L; n6 o" o3 m公仔箱論壇太白粉就是生粉 也有人稱為 豆粉公仔箱論壇1 L& ]1 Q0 Q. H6 s( `
你用薯粉也可以

chowold2

太白粉=生粉=豆粉=corn starch