[中式食譜] 青檸葫蘆烙

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青檸葉 4片、葫蘆瓜 100克、蛋 1隻、即食腰果 30克、葱花 20克www1.tvboxnow.com; S4 @1 S' B$ s3 _9 W
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調味tvb now,tvbnow,bttvb, L0 t) X0 q; `' i$ b8 a* ~
番薯粉/水各 5湯匙、胡椒粉少許、魚露 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( \2 d! Z# M' Q! q

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* I, e: m: s. X3 G做法
: E6 ]4 ]2 y5 k( r  e1.將葫蘆瓜切片；腰果拍碎備用。
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2.青檸葉撕走中間的梗，然後將葉切絲備用。
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$ I* S6 W  I( ~" R! S! G公仔箱論壇3.將番薯粉、水放入大碗拌勻，再下胡椒粉、魚露、葫蘆瓜，加入腰果及葱花拌勻成麪糊備用。公仔箱論壇; _# z3 h: ^. M) B& p; S. x" n
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4.開大火燒熱鑊下油，熄火放入青檸葉絲炸約 20秒至脆身撈起。www1.tvboxnow.com0 ]) Y/ K# A. P4 \2 g9 v& `+ ]

& s: g5 r* S9 `, o: r; R% d6 dwww1.tvboxnow.com5.原鑊倒入葫蘆瓜麪糊，鋪平略煎底面，沿邊下蛋漿，煎至兩面金黃色後上碟，最後灑上適量青檸葉絲即可。
- ?2 ?( s, n: E" hwww1.tvboxnow.com                                                                                                                                                                                                                                放大圖片                                                                                                                                                                                                                                                1 N5 Y$ F! _- e2 K' m( T* l4 x
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                放大圖片                                                                                                                                                                                                                                                ; k7 T6 \/ O+ v+ ~' B$ J- w2 _
                                                                                                                                                                青檸葉炒香就可食用，但記得去除中間的梗。公仔箱論壇2 z2 B4 C  b3 Y  |