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材料: |1 c& W6 b8 r" A0 @
青瓜 600克、鯖魚柳 2條、即食海蜇 200克、麻油少許、炒香白芝麻適量鯖魚調味：鹽少許海蜇4 g H9 D2 N7 S U5 H
- e$ j8 K a" q8 t- f調味www1.tvboxnow.com/ f& \9 I( t* m
魚露 1/2茶匙、生蒜茸 1茶匙、豆瓣醬/糖/花雕各 1茶匙、白醋 2茶匙
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做法
. E- b: j! `% J1 j5 P# Z1.將海蜇加入花雕、糖、醋、魚露、蒜茸、豆瓣醬拌勻，包上保鮮紙，放雪櫃冷藏 1小時備用。6 x; b, U4 z, E# p9 ~: I2 \
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2.青瓜切頭尾，去皮刨絲，加入海蜇中拌勻，再包上保鮮紙，放入雪櫃冷藏 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m6 ^( b+ A- r1 T) v
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3.鯖魚灑上鹽，開中火燒熱鑊下油，下鯖魚煎至兩面金黃取出。www1.tvboxnow.com3 ?8 j' k' P5 v( b" B9 }% E
, J/ Z$ E/ R7 Z, I2 r$ \, ztvb now,tvbnow,bttvb4.於青瓜海蜇面撒上炒香白芝麻、麻油，最後放上鯖魚即成。
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發表於 2010-7-21 06:42 AM
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