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熟薏米 80克、水 2公升、枸杞 1斤、車厘茄 8粒、薑 3片0 o9 K- u8 n7 s7 U; Z
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調味
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5 S' K. z8 W- d0 V9 H1 h H公仔箱論壇做法
; A3 B; i$ x9 R& l2 stvb now,tvbnow,bttvb1.熟薏米洗淨，加水煲 45分鐘成薏米水。
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2.枸杞摘下嫩菜葉，用滾水灼軟備用。5 f# W8 A8 R% D5 s# x
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3.車厘茄十字，用熱水浸一會，去皮備用。
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4.煮滾熟薏米水，放入薑片及車厘茄，加鹽調味。最後把薏米水連車厘茄淋在灼軟枸杞葉上，即成。
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薏米有淡淡的甜米香，正好中和枸杞的苦味！
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發表於 2010-7-22 03:16 PM
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