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8 V( Y* T2 b" ~. k, b0 H" d3 O材料 www1.tvboxnow.com; q5 k3 ] a8 b* P# ]3 B, V
牛肉 200克（切片）、椰奶 200毫升、椰糖 2湯匙、金不換 5克、青檸葉 1片（去梗切碎）、魚露 1茶匙檳寧www1.tvboxnow.com5 t |& M# F% j& J& H) i1 t9 T) M
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咖喱醬公仔箱論壇; y- C! f. p# Y% w" M" ~
大辣椒乾 5隻、香茅 3湯匙（切絲）、南薑１ 1/2湯匙（切片）、蝦膏/小茴香粉各 1茶匙、乾葱碎/芫荽籽粉各 2茶匙、蒜頭 5粒、花生 1湯匙6 }% S* b# r, w8 E7 Y
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q+ ]' f" o4 H3 I0 k) \
1.將大辣椒乾浸清水 30分鐘，待軟身後切開去籽，榨乾水份後磨茸，下香茅絲、南薑片、乾葱碎、蒜頭、蝦膏、小茴香粉、芫荽籽粉、花生打茸成咖喱醬備用。www1.tvboxnow.com* r$ @, {2 z5 e" P. K, _0 p
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2.中火燒熱鑊倒入 50毫升椰奶煮滾，下 1湯匙咖喱醬，炒約 2分鐘後加入青檸葉碎，炒至聞到香氣下牛肉片炒熟。' X, P( B( n) r8 p3 B1 E& ^
2 r# \2 k; O. m; ~$ N3.將餘下的椰奶倒入鑊中，下椰糖、金不換、魚露拌勻即成。. ^: z# w O z9 V4 e1 v! ~) S6 r, H
; }0 v( n6 M' ]) [1 [( b, N- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
' m& r0 p: @# `tvb now,tvbnow,bttvb沒有椰糖，可以白砂糖代替，不過份量要下多一些。 公仔箱論壇; A, t5 f# U. A+ H( F
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發表於 2010-7-23 06:46 AM
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發表於 2010-7-23 07:01 AM
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