材料 % @2 V+ I9 P2 j/ m2 O$ B
韓式蕎麥幼麪 200克、豐水梨汁/冷麪水各 100毫升、黃蘿蔔/雪梨/青瓜/蘋果各 20克、雞蛋 1隻
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做法
. u3 ]( T1 I9 w- ^" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蕎麥幼麪放入滾水煮至軟身，用冷水冲洗後，以冰水浸泡備用。1 g J# c) n6 M2 y2 L
+ S/ n' c5 x( Y r' y* y2.將冷麪水加入豐水梨汁，開中火煮，拌勻後放凉成為凍湯，備用。
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3.雞蛋拂勻後，注入熱鑊用中火煎成薄片，放凉後切絲；黃蘿蔔、雪梨、青瓜、蘋果切幼絲。. B4 U* e6 k) W- @' y; q+ \6 _
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4.將蕎麥幼麪放入碗中，再放黃蘿蔔絲、雪梨絲、青瓜絲、蘋果絲及雞蛋絲，最後淋上凍湯至一半滿，即成。4 J) p% l0 x E, c( ]2 N
& D) v$ p% q0 c8 n; f; q豐水梨果汁
6 K3 b: v8 i, |/ i H0 q' \tvb now,tvbnow,bttvb今次師傅用了豐水梨果汁做湯汁，豐水梨是韓國特產，食落特別香甜，不帶酸味，可以直接當飲品喝，用來做湯底，則有一份獨特香甜味道。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v8 x3 f+ q" K1 n+ \
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發表於 2010-7-24 06:40 AM
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