材料 www1.tvboxnow.com, p e3 d9 j& |( n' a" N! [0 o# O. l+ ^
韓式蕎麥幼麪 200克、豐水梨汁/冷麪水各 100毫升、黃蘿蔔/雪梨/青瓜/蘋果各 20克、雞蛋 1隻9 ^# @# |( @- w) j
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做法
8 g; `3 [+ D3 ]) l3 y1.蕎麥幼麪放入滾水煮至軟身，用冷水冲洗後，以冰水浸泡備用。
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2.將冷麪水加入豐水梨汁，開中火煮，拌勻後放凉成為凍湯，備用。. G) D6 k; f- l9 Q4 a8 q
Z) q- L6 o4 Utvb now,tvbnow,bttvb3.雞蛋拂勻後，注入熱鑊用中火煎成薄片，放凉後切絲；黃蘿蔔、雪梨、青瓜、蘋果切幼絲。
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- O' F; c8 j+ C; {5 f1 y! z公仔箱論壇4.將蕎麥幼麪放入碗中，再放黃蘿蔔絲、雪梨絲、青瓜絲、蘋果絲及雞蛋絲，最後淋上凍湯至一半滿，即成。
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# |; v$ t6 V# L& M/ e公仔箱論壇豐水梨果汁
2 p4 R, R' Z) Y, m, x今次師傅用了豐水梨果汁做湯汁，豐水梨是韓國特產，食落特別香甜，不帶酸味，可以直接當飲品喝，用來做湯底，則有一份獨特香甜味道。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n2 T: Z+ q/ t$ o, p8 Z0 q& |
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發表於 2010-7-24 06:40 AM
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