材料 公仔箱論壇0 ~* \- v7 F. U7 x- ]6 e- N
韓式蕎麥幼麪 200克、豐水梨汁/冷麪水各 100毫升、黃蘿蔔/雪梨/青瓜/蘋果各 20克、雞蛋 1隻
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做法
4 m9 h" B; u. A6 L& I. G公仔箱論壇1.蕎麥幼麪放入滾水煮至軟身，用冷水冲洗後，以冰水浸泡備用。- i2 f0 k, H! Q' b% v
- @1 p" P! N3 h/ e# h' stvb now,tvbnow,bttvb2.將冷麪水加入豐水梨汁，開中火煮，拌勻後放凉成為凍湯，備用。
) ?9 v+ o/ o2 o; n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @* |. t" z; L( Z( m8 Z5 g! n) b
3.雞蛋拂勻後，注入熱鑊用中火煎成薄片，放凉後切絲；黃蘿蔔、雪梨、青瓜、蘋果切幼絲。
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4.將蕎麥幼麪放入碗中，再放黃蘿蔔絲、雪梨絲、青瓜絲、蘋果絲及雞蛋絲，最後淋上凍湯至一半滿，即成。公仔箱論壇8 A. S8 h" J | D3 Z, {8 l
# n2 q# }) i5 `# p7 Y7 O$ ^! U+ g公仔箱論壇豐水梨果汁% u% b* g# [7 }8 F& |* z0 W1 l% X+ z
今次師傅用了豐水梨果汁做湯汁，豐水梨是韓國特產，食落特別香甜，不帶酸味，可以直接當飲品喝，用來做湯底，則有一份獨特香甜味道。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _" F, `9 ]2 s# p3 c& ^3 c
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發表於 2010-7-24 06:40 AM
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