[西式食譜] 乾炒牛魔冷烏冬

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材料
/ O9 @  Z$ R, M" b1 R韓國烏冬 200克、牛柳 50克、四季豆/銀芽/甘笋各 20克、韭菜 10克、鹽少許
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5 b+ E& P( v- M, B# d/ V) X; Q公仔箱論壇做法: p  d% {3 p: N, j1 d; e+ U) v2 {& |
1.燒熱鑊加少許油，放入已煮熟的烏冬略炒後，放入冰水浸泡備用。# l, X2 ]9 Y, @5 b& k0 G& Y% Z
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2.四季豆、甘笋、牛柳切絲，備用。( y6 T8 Z& S& o3 t
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3.燒熱鑊加少許油，放入牛柳絲炒香，再放入四季豆絲、銀芽、韭菜、甘笋絲略炒，最後撒上鹽調味。
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4.將烏冬放上碗，再放上牛柳雜菜絲，即成。
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