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材料及份量:$ p- d M' h. B# `$ G* P7 `( S
肉排 約$30至$45
/ |" Z* u3 s3 S/ ]/ z* Q+ [- L料頭:
$ k( m# o K" L+ T) ]' p蒜頭（切蓉） 6粒公仔箱論壇6 x+ a' Q' S/ `' E8 ^) x/ f
蔥頭（切蓉） 1粒tvb now,tvbnow,bttvb; ?/ l6 K$ B# s' E& q) ^* B1 s
薑（切粒） 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U: Q+ i4 O) g- d1 T4 f
青蔥（切段） 1條
. i/ s% U, i4 b5 m調味料:tvb now,tvbnow,bttvb1 r) C& g' U( ?: d7 ?1 f. N* c x% [
蜂蜜 3湯匙
, R0 y$ }( o; b7 h7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頭抽 1湯匙www1.tvboxnow.com( K# U2 }$ l3 m& H* }; h4 G6 u# i
麻油 少許
7 \9 D ^" P& |, P7 y& h7 ]0 ^胡椒粉 少許
4 |; t; v3 l# u" y, Hwww1.tvboxnow.com紹興酒 少許
+ w* S! H6 p6 W$ ^0 L3 i4 Ktvb now,tvbnow,bttvb製法:
" z# N8 G2 u1 V/ U0 E4 \* T* B1. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。
5 ~5 K3 k* P, M' O5 V$ V2. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。www1.tvboxnow.com' U' z+ g, F9 f/ o# j3 i0 _% F, ?
3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。
9 g( C: w2 C4 b; I' T公仔箱論壇4. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。公仔箱論壇+ E' w3 A& _- `3 P4 V- \* n& P9 V
5. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。www1.tvboxnow.com& b0 |, O3 Q& B7 }& @
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發表於 2010-7-26 12:16 AM
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