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材料及份量:. L2 \( m; U# y2 d
肉排 約$30至$45
+ n% m" `9 \$ ^$ Stvb now,tvbnow,bttvb料頭:www1.tvboxnow.com/ d( o& P" i- c
蒜頭（切蓉） 6粒公仔箱論壇8 v+ s% D3 r/ A- t5 a8 E
蔥頭（切蓉） 1粒tvb now,tvbnow,bttvb% ?; `" W5 D7 d' ^" o+ C4 ]) b' w
薑（切粒） 2片6 ^2 G! M" M: V+ |
青蔥（切段） 1條tvb now,tvbnow,bttvb7 a+ p- M0 o+ h, k: a" M4 b
調味料:0 K% b1 c8 f2 r( C, M
蜂蜜 3湯匙
" c8 o% g; _+ D. F$ B- _頭抽 1湯匙
4 o; c5 v* d+ S, W9 @( G公仔箱論壇麻油 少許
; d. j" F+ `4 B+ f1 E公仔箱論壇胡椒粉 少許公仔箱論壇1 Q" U8 p2 L' \6 M5 p) B1 f
紹興酒 少許
2 u( S8 X- i* c, `/ s+ W製法:tvb now,tvbnow,bttvb U$ I% F% h4 a
1. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。
' T: P6 ?) a. q2 W: |% O0 P; a2 r2 Htvb now,tvbnow,bttvb2. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。
4 d/ j" a% {; `, n8 ?3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L, Z, U5 P! ^( p8 o
4. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。www1.tvboxnow.com' `* F3 p: G* A! r
5. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h7 j/ m/ u4 s# D+ {% Y
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發表於 2010-7-26 12:16 AM
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