材料急凍酥皮 200克（室溫放軟）、無鹽牛油 2湯匙、砂糖 6湯匙、麪粉適量、蛋漿少許
4 }4 O: Y3 v& B4 Q/ Y0 d% _; d4 c9 [公仔箱論壇
* L5 ]4 V+ u: y8 E做法% u! H8 |) R( P- r3 p% s
1.先將酥皮撒上少許麪粉，以擀麪杖擀平成長 9吋、闊 12吋的長方形，切齊邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C# u; k9 a% l$ ]7 o6 n4 k. C; J
公仔箱論壇" }% S A8 r7 T5 s
2.酥皮上掃上已溶牛油，撒上砂糖並掃勻，重複另一邊。
0 c3 G0 t! V; N8 o% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J) i! |( Y0 E% G! j& J
3.將酥皮兩邊捲向中央，做成蝴蝶狀，包上保鮮紙，放於雪櫃雪 30分鐘。2 N8 c+ R n2 U8 h- ]3 W4 t$ r
% B. W0 c1 u. }% f( k2 L7 S公仔箱論壇4.將酥皮切成每片約 0.8厘米厚，放在已鋪有牛油紙的焗盤，掃上薄薄一層蛋漿。放進已預熱至 210℃的焗爐內，焗 15至 18分鐘至金黃色，取出置凉即可。 www1.tvboxnow.com- {8 `5 f6 Y- |' A/ r$ `, p
|
發表於 2010-7-26 06:43 AM
| 