[甜品] 鮮果撻

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材料
* h- O' j; B2 D撻底材料
8 E4 A  G1 `% d$ M9 A8 U9 l+ Ztvb now,tvbnow,bttvb牛油（室溫） 60克、糖霜 20克、蛋白 1茶匙、低筋麪粉 100克、蛋黃 1隻（拂勻）吉士餡料：吉士粉 25克、奶 60毫升、淡忌廉 100毫升、糖 10克www1.tvboxnow.com  f# W( j9 P# j" ^# T" {6 t

( e: b: n5 r6 B4 n  m- ]2 O0 g( i; Uwww1.tvboxnow.com面層材料
) t: H2 |9 C' h/ o, G9 K( S% h: Atvb now,tvbnow,bttvb黑朱古力 40克、鮮雜果（士多啤梨/芒果/奇異果/藍莓）各適量www1.tvboxnow.com2 X8 W, T& s' w
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做法
" d; d8 W- E) k0 y1 r5 o$ rtvb now,tvbnow,bttvb1.先做撻底，將糖霜加入牛油拌勻後，加入蛋白和蛋黃繼續拌勻，再倒入已過篩的麪粉搓成粉糰。公仔箱論壇0 _1 i3 q- M  V  _" o4 Q

* L# d. ?4 w$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將 3個撻模叠起，鋪上適量的粉糰，沿邊壓成撻皮，放上焗盤，放入已預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，攤凉備用。www1.tvboxnow.com/ ~8 o* q2 L( K, T7 |' S

1 d. p$ v" c' B: H5 Y. O  e3.然後做吉士餡料，將奶加入吉士粉拌勻至滑身。將淡忌廉打至企身，加入糖拌勻，倒入吉士混合物中拌勻成吉士忌廉。
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4.將黑朱古力放入微波爐，以大火加熱約 20秒至溶，掃在撻底內。
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; }! S0 p0 J0 j* F* o! Cwww1.tvboxnow.com5.用唧袋將吉士餡料唧滿批底內，隨意放上各種生果便成。
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