材料
! V# k7 I b V L- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻底材料www1.tvboxnow.com1 M, o( F5 M+ ~1 B, t2 b
牛油（室溫） 60克、糖霜 20克、蛋白 1茶匙、低筋麪粉 100克、蛋黃 1隻（拂勻）吉士餡料：吉士粉 25克、奶 60毫升、淡忌廉 100毫升、糖 10克! B. z( l$ \# z, X* o
tvb now,tvbnow,bttvb8 ^: Q9 y5 g" Q* x
面層材料9 K1 { A( y. ^) k' \& Y6 F
黑朱古力 40克、鮮雜果（士多啤梨/芒果/奇異果/藍莓）各適量
# W9 j: b1 v6 n! U( U/ l% z公仔箱論壇
" N Y7 n. j& D' h' dwww1.tvboxnow.com
/ }* G, n; o8 O公仔箱論壇做法
# E4 [" H1 H: o9 g% l8 @4 p0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做撻底，將糖霜加入牛油拌勻後，加入蛋白和蛋黃繼續拌勻，再倒入已過篩的麪粉搓成粉糰。" L% q% r0 w3 K6 J7 ]( @
8 y" M$ H4 O# a) z4 _ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將 3個撻模叠起，鋪上適量的粉糰，沿邊壓成撻皮，放上焗盤，放入已預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，攤凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb, [% h, W5 n) J7 i. N+ A+ g! b
- w( B9 Q$ |: U# |0 \2 D: ^& x: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後做吉士餡料，將奶加入吉士粉拌勻至滑身。將淡忌廉打至企身，加入糖拌勻，倒入吉士混合物中拌勻成吉士忌廉。
$ o$ }6 X7 R1 k* }公仔箱論壇" F6 F# y+ [) R" v, f
4.將黑朱古力放入微波爐，以大火加熱約 20秒至溶，掃在撻底內。
. E p# n& P( ?6 atvb now,tvbnow,bttvb" p3 S( ]1 O* z
5.用唧袋將吉士餡料唧滿批底內，隨意放上各種生果便成。
0 h0 N- N. D( L$ D公仔箱論壇 |
發表於 2010-7-26 06:45 AM
| 