[中式食譜] 無花果燉肉湯

咖啡愛奶茶

【材料】
0 `' _2 i% T2 @3 r6 \tvb now,tvbnow,bttvb無花果五個公仔箱論壇1 d5 G* i. `& A# m
燉肉三塊
3 h7 l6 s  W+ q% o7 t- B0 _) Otvb now,tvbnow,bttvb南杏仁五錢) w) {6 ~$ y7 Z" R: F% L1 v- y. Z% j
北杏仁三錢www1.tvboxnow.com) v/ J2 |% n0 B- s- h
陳皮四分一固
& v6 v6 e: Z, W# ]% j清水十三碗
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【做法】公仔箱論壇% [9 f* ]# _& a% V, K0 W
(一)無花果沖洗乾淨，每個開邊，待用。公仔箱論壇2 F) E# s! p, v$ _
(二)南杏仁、北杏仁分別用清水浸軟，洗淨待用。
5 g4 t7 I& o! b. [www1.tvboxnow.com(三)燉肉用清水沖洗乾淨，待用。
, ?9 a& a& Y7 z' R4 d4 v' U; M(四)將十三碗清水、南北杏仁、陳皮及無花果放入瓦煲內，猛火煲滾二十分鐘。0 ?/ k9 c. v0 r  |5 u# s
(五)再將燉肉加進去，轉用慢火繼煲一小時三十分鐘，再改用大火煲十分鐘。1 X! v" q- I. K/ G( c
(六)以適量食鹽調味，即可供飲用。0 Y' L; p6 ^( ^8 T7 B- O: V/ ]

7 k  V# V( n7 `& r: @/ w: n【功效】
% b- _/ V  e2 l* U  u- }www1.tvboxnow.com此湯有健胃理腸，消炎解毒的功效。* H, a: n0 K' A1 L( S& H
對一般性腸胃炎，有良好的療效。