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# ^ R$ {8 ~; ?6 |6 b公仔箱論壇河豚一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球，天敌很难下嘴。公仔箱論壇$ g3 N( l; K% @
; c, @* u/ O# L4 h3 k4 m# Q6 N我初见此情景，真是惊得两眼都直了，然后便捧腹大笑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v0 x# U+ o' \# L! F- R
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我去海安，只有一个目的，那就是吃河豚！
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& t) Y& j7 [" G6 H q公仔箱論壇关于河豚，有一句最有名的话叫做“拼死吃河豚”。: ?8 r `! X) g: c1 f
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我一直以为这句话是日本人说的，日本人为吃一口河豚肉不顾身家性命。www1.tvboxnow.com: q$ n. U- W- k/ F1 I c
" p7 g' @/ h9 Q% h" U去了南通才知道，在南通下属的海安县，也可以品尝到鲜美的河豚肉。
3 C+ y1 e2 x6 o; Y) u. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* u; M$ r$ b5 R6 p而且，“拼死吃河豚”这句话。其实缘自于苏东坡。
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河豚被食用有文字记载的历史距今已经有两千多年了，古时，海安、如皋称为海阳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! | H+ S/ K% U
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南通民间流传着这样的传说：吴王夫差大胜越国之后，越王勾践奉上美女西施，一日，夫差拥西施于怀。
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正逢品尝一条河鲀，其洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化的感觉。. @7 i) U4 e# a
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不知该如何形容，随口说道：“爱姬玉乳可比之！”公仔箱論壇# k+ A) q5 ?: n: l I H
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从此，“西施乳”就在民间传开了。
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而到了宋代，苏轼谪居常州，一士大夫请苏东坡品尝河豚，但见苏轼埋头大吃，就是不吭声。
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当这家人相顾失望之际，这时已打饱嗝、停止下筷的苏轼，忽又下箸，口中说道：“也值得一死！”
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) K7 `5 T. c/ ?* _8 w要说造物者真是神奇，竟把至毒极鲜融于一体，让人又爱又恨，而且欲罢不能，想要尝鲜，只有拼命一试。
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河豚，又叫气泡鱼，它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。* ?2 o$ h5 U5 {/ }+ R- N& R& g
; \5 t5 P/ f' a8 g z; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其实，河豚的肌肉中并不含毒素。
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河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。
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海安处于长江入海口，这里咸淡相交的水环境，再加上适宜的地理环境。公仔箱論壇, f; f# f+ P$ x$ w
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特别适宜河豚的生长，自古这里的人们就拼死吃河豚。
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8 e0 Q( Y1 {2 K$ R% I( P近年来随着环境的恶化，野生的河豚已经很难看到，而这里的人们经过潜心研究，终于掌握了人工养殖河豚的方法。www1.tvboxnow.com9 r$ x2 W& F2 Y: k5 Q9 {* f
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而且最关键的是，人工养殖的河豚味道依然巨鲜美，但是毒素已经降低到可以忽略不计。% h3 O" J! c2 I$ p0 o
* E* E1 V3 I3 y r/ X7 z公仔箱論壇于是，灰常珍爱生命的本同学，才可以不用拼死，也照样吃河豚。+ d& Z+ y% B) O4 ?1 f
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2 q! O v' u6 T: t0 Wwww1.tvboxnow.com海安是中国的河豚之乡，中国80%的养殖河豚，来自于这里，这里的河豚，是暗纹河豚。
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中洋河豚养殖场，很少见到这样的养鱼场，设计得很有建筑之美。
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这个女孩毕业于上海水产大学，实习期间，她正在喂鱼。
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看这气鼓鼓的样子，逗死个谁。
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我轻轻一点水面，一个个都鼓起来了，时间为零点五秒。 tvb now,tvbnow,bttvb( V3 |- R0 E( L y
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1 G: K, L0 j# h+ t更加珍贵的白河豚。
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这位河豚鼓起了大肚子，它哪里知道，人类才是它最大的天敌。www1.tvboxnow.com! b e; N3 H& q- C/ _5 N
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/ w0 R( `* L% ?' ~( Y8 U公仔箱論壇河豚的肝脏，本是巨毒，但是经过控毒技术后，变成了超级美味。公仔箱論壇4 Q Z+ o8 S7 U. ]4 ^
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河豚刺身，在海安这一盘两百多块，但厨师说，到了北京，得要六百至八百元。
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( j8 ^1 M) U/ p2 m( b& J3 t2 R红烧河豚。
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+ |* r ]4 A7 A" @还是红烧，果然鲜美得要紧，那种鲜，那种嫩滑，我真的难以用语言形容。真是不负“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”的说法。5 j; a& b' R. O9 H s
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F$ {/ Y! c+ l# R; U公仔箱論壇肝脏，吃得时候还真是有点纠结，不会真有毒吧！！ 7 Y8 z6 X, n- S, F- X" f: s' O
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3 s. S6 e3 g- @) Xwww1.tvboxnow.com吃鱼皮更纠结，本身它是相当养胃的，但是鱼皮表面全是小刺，当地的朋友说经常会有人不慎吃出一嘴的血。
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4 c1 n) R. s; x4 m正确的吃法是，将鱼皮翻过来，将外皮翻到里面再打成卷，不能咀嚼一口吞下。www1.tvboxnow.com1 S: `+ }' {0 z) ~4 Q
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想想下次吃还不知道猴年马月，我愣是吞了好几块。
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% ]- K' J- ~9 B6 k公仔箱論壇我的最爱，其实是这道白汁河豚，白汁河豚讲究汤汁浓郁，白皙如乳，精要之处就在于“清淡”二字。
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, K" r* T( j6 l! Ntvb now,tvbnow,bttvb用纯净水和恰当的火候让河豚自身的品质自然释放，这才是保持原汁原味的烹制方法。tvb now,tvbnow,bttvb% v. c* Y. p1 e5 F9 q' y
6 d% ?# J9 @3 v1 H2 p/ Gwww1.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |( W( G }- P( C+ N: o$ v( H1 {
5 b# C3 [2 {5 f& k- F7 h公仔箱論壇最后再来一盅，忘了是啥汤了，反正河豚浸在其中，吃起来也是鲜美异常。 www1.tvboxnow.com* ?0 I( }* m" _
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: ~5 x+ ~# h! [公仔箱論壇海安这个地方真是好水土，黄鳝本来没啥稀罕的，可是这里的黄鳝个儿真大，特别粗，肉厚实而不失细腻。9 }8 e6 e2 o" U
* I( @3 ]6 _! X8 [% }; o: R公仔箱論壇长江三鲜是河豚、鲥鱼、刀鱼，这里全都有，只是季节来得不对，只吃到河豚 |
發表於 2010-7-27 12:54 AM
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