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$ p; o) P# Y" h& h+ {# R. m0 Y公仔箱論壇河豚一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球，天敌很难下嘴。
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: e% j9 \* B* g& b) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我初见此情景，真是惊得两眼都直了，然后便捧腹大笑。www1.tvboxnow.com3 ~" |% K$ o" Q4 B" h+ S
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我去海安，只有一个目的，那就是吃河豚！
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4 D/ J5 D1 Y" S- w W( p关于河豚，有一句最有名的话叫做“拼死吃河豚”。公仔箱論壇+ A4 H ^6 i) U% d
9 s( U" S" Q1 |5 N- f. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我一直以为这句话是日本人说的，日本人为吃一口河豚肉不顾身家性命。
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去了南通才知道，在南通下属的海安县，也可以品尝到鲜美的河豚肉。
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1 D6 u0 s5 E' s- B5 x- j- _0 _www1.tvboxnow.com而且，“拼死吃河豚”这句话。其实缘自于苏东坡。
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$ s7 F) r1 h4 _7 _) I) f* Bwww1.tvboxnow.com河豚被食用有文字记载的历史距今已经有两千多年了，古时，海安、如皋称为海阳。
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" z9 C d. [6 c! wwww1.tvboxnow.com南通民间流传着这样的传说：吴王夫差大胜越国之后，越王勾践奉上美女西施，一日，夫差拥西施于怀。www1.tvboxnow.com6 j7 ?& K( E9 w& m
0 E: S3 ]) p F/ J公仔箱論壇正逢品尝一条河鲀，其洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化的感觉。
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不知该如何形容，随口说道：“爱姬玉乳可比之！”
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( Y9 B0 f- N, z: C9 j公仔箱論壇从此，“西施乳”就在民间传开了。2 E; n# N# t+ A9 Q p+ V
2 F [! C+ F" d, ?公仔箱論壇而到了宋代，苏轼谪居常州，一士大夫请苏东坡品尝河豚，但见苏轼埋头大吃，就是不吭声。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i" k \, `' d6 g; l) A+ w% s
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当这家人相顾失望之际，这时已打饱嗝、停止下筷的苏轼，忽又下箸，口中说道：“也值得一死！”
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要说造物者真是神奇，竟把至毒极鲜融于一体，让人又爱又恨，而且欲罢不能，想要尝鲜，只有拼命一试。
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河豚，又叫气泡鱼，它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。" f2 j' \" ?8 k& l. m. C
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其实，河豚的肌肉中并不含毒素。tvb now,tvbnow,bttvb% L( V% A& Z+ d
* P# y8 Y- @) S3 r, u/ e公仔箱論壇河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。
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2 \+ Z* {$ Z' Z9 V J3 C' q' S海安处于长江入海口，这里咸淡相交的水环境，再加上适宜的地理环境。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v+ m) o& M7 Y0 y% S
5 {% w- a+ T1 K. z8 H- j6 T4 m5 \. ~特别适宜河豚的生长，自古这里的人们就拼死吃河豚。
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( ^8 V6 I) r% [9 w3 ?: y( q9 E+ ]% G公仔箱論壇近年来随着环境的恶化，野生的河豚已经很难看到，而这里的人们经过潜心研究，终于掌握了人工养殖河豚的方法。www1.tvboxnow.com* o# `6 ~- E4 H* [
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而且最关键的是，人工养殖的河豚味道依然巨鲜美，但是毒素已经降低到可以忽略不计。
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" k; P! x+ g2 O& D公仔箱論壇于是，灰常珍爱生命的本同学，才可以不用拼死，也照样吃河豚。
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海安是中国的河豚之乡，中国80%的养殖河豚，来自于这里，这里的河豚，是暗纹河豚。
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- g4 R0 x2 X U$ p# U6 ]8 B! ~中洋河豚养殖场，很少见到这样的养鱼场，设计得很有建筑之美。" j( |5 M" ? j9 [6 ]" a u3 ^
, G q) W% `6 h. h1 n: I; x$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) S9 t0 P) D1 n1 }5 F这个女孩毕业于上海水产大学，实习期间，她正在喂鱼。tvb now,tvbnow,bttvb6 I6 z3 B: q& I# g8 E: i6 N; K# P
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看这气鼓鼓的样子，逗死个谁。 公仔箱論壇( u3 n, Q! r+ K* Z
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我轻轻一点水面，一个个都鼓起来了，时间为零点五秒。
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& s0 c9 O7 d. d/ V) O0 ?( X+ R$ Stvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com7 k; M! P8 _) Y8 W8 z
更加珍贵的白河豚。www1.tvboxnow.com) E- Q: L4 k2 [$ F5 ^4 k# ?
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3 Y: J% `# }, y- V$ ~- w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^) x. E- b9 a
这位河豚鼓起了大肚子，它哪里知道，人类才是它最大的天敌。公仔箱論壇# f) ]' X+ s ^$ c
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. d8 l0 U5 [2 V& O河豚的肝脏，本是巨毒，但是经过控毒技术后，变成了超级美味。! F+ N {0 j$ U& g8 @% z
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8 T) m5 i6 k. D* b- D& I5 m# a公仔箱論壇河豚刺身，在海安这一盘两百多块，但厨师说，到了北京，得要六百至八百元。
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+ N" _0 Z5 D+ u4 \公仔箱論壇红烧河豚。
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还是红烧，果然鲜美得要紧，那种鲜，那种嫩滑，我真的难以用语言形容。真是不负“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”的说法。
. S: b+ w5 Z$ d; m" q& atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l% @& F6 p8 p* K
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8 W2 r1 [" r5 z- r& Y) ?1 x肝脏，吃得时候还真是有点纠结，不会真有毒吧！！ ! |2 t' C1 a( y1 d/ z3 n/ E: i j
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吃鱼皮更纠结，本身它是相当养胃的，但是鱼皮表面全是小刺，当地的朋友说经常会有人不慎吃出一嘴的血。tvb now,tvbnow,bttvb( O; g$ `: J7 S7 T& T; q& D
8 U: l8 X! d. p) A3 T! M公仔箱論壇正确的吃法是，将鱼皮翻过来，将外皮翻到里面再打成卷，不能咀嚼一口吞下。
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想想下次吃还不知道猴年马月，我愣是吞了好几块。
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我的最爱，其实是这道白汁河豚，白汁河豚讲究汤汁浓郁，白皙如乳，精要之处就在于“清淡”二字。
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用纯净水和恰当的火候让河豚自身的品质自然释放，这才是保持原汁原味的烹制方法。
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最后再来一盅，忘了是啥汤了，反正河豚浸在其中，吃起来也是鲜美异常。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r% H! R1 a; e5 w' `; s
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海安这个地方真是好水土，黄鳝本来没啥稀罕的，可是这里的黄鳝个儿真大，特别粗，肉厚实而不失细腻。
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长江三鲜是河豚、鲥鱼、刀鱼，这里全都有，只是季节来得不对，只吃到河豚 |
發表於 2010-7-27 12:54 AM
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