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河豚一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球，天敌很难下嘴。" l9 B9 g0 C2 A U& K4 q2 J
# B8 q6 U1 G7 b$ t- N$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我初见此情景，真是惊得两眼都直了，然后便捧腹大笑。tvb now,tvbnow,bttvb2 V9 F5 q1 o k, w0 V( v/ ]
/ Z6 {1 V* A+ X9 U, Wwww1.tvboxnow.com我去海安，只有一个目的，那就是吃河豚！9 `# Z* O) f. L* d$ b
) J4 U% t- V" m8 @8 Stvb now,tvbnow,bttvb关于河豚，有一句最有名的话叫做“拼死吃河豚”。
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我一直以为这句话是日本人说的，日本人为吃一口河豚肉不顾身家性命。www1.tvboxnow.com' s; w1 C* e; U H
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去了南通才知道，在南通下属的海安县，也可以品尝到鲜美的河豚肉。
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而且，“拼死吃河豚”这句话。其实缘自于苏东坡。" D+ X9 J/ y# j4 Y1 I! e5 D
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河豚被食用有文字记载的历史距今已经有两千多年了，古时，海安、如皋称为海阳。
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南通民间流传着这样的传说：吴王夫差大胜越国之后，越王勾践奉上美女西施，一日，夫差拥西施于怀。* o2 d6 w$ B4 q& w
. d; O- {- k$ I1 f正逢品尝一条河鲀，其洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化的感觉。www1.tvboxnow.com, n4 Q3 P/ W/ ~/ }) }
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不知该如何形容，随口说道：“爱姬玉乳可比之！”公仔箱論壇- u5 F- g# [, X: A5 |1 d6 w
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从此，“西施乳”就在民间传开了。www1.tvboxnow.com$ ?# a8 G- g4 T+ ?0 N
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而到了宋代，苏轼谪居常州，一士大夫请苏东坡品尝河豚，但见苏轼埋头大吃，就是不吭声。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l; q6 b: j& r: o4 p
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当这家人相顾失望之际，这时已打饱嗝、停止下筷的苏轼，忽又下箸，口中说道：“也值得一死！”
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要说造物者真是神奇，竟把至毒极鲜融于一体，让人又爱又恨，而且欲罢不能，想要尝鲜，只有拼命一试。www1.tvboxnow.com7 P1 d Y6 @1 v& x3 \2 j' [/ W* }
: x9 v1 e1 L" W, |/ P% d4 z* }) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河豚，又叫气泡鱼，它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。
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其实，河豚的肌肉中并不含毒素。tvb now,tvbnow,bttvb c1 L3 l" F0 f. M `0 X7 {/ {3 T
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河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i! q: y" k1 t3 N$ m
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海安处于长江入海口，这里咸淡相交的水环境，再加上适宜的地理环境。$ k5 S9 p' O- m/ C9 ]& C1 H
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特别适宜河豚的生长，自古这里的人们就拼死吃河豚。# c& r. K$ J7 a2 }( I3 v2 `
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近年来随着环境的恶化，野生的河豚已经很难看到，而这里的人们经过潜心研究，终于掌握了人工养殖河豚的方法。
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而且最关键的是，人工养殖的河豚味道依然巨鲜美，但是毒素已经降低到可以忽略不计。
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( ^( ?/ a' K2 H2 L5 S* Ytvb now,tvbnow,bttvb于是，灰常珍爱生命的本同学，才可以不用拼死，也照样吃河豚。3 n3 C3 O# I# \4 j4 I3 n2 V6 L
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海安是中国的河豚之乡，中国80%的养殖河豚，来自于这里，这里的河豚，是暗纹河豚。www1.tvboxnow.com5 b' r1 Y. E6 H: L
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中洋河豚养殖场，很少见到这样的养鱼场，设计得很有建筑之美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }/ `" p) x2 V% J5 }9 A
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这个女孩毕业于上海水产大学，实习期间，她正在喂鱼。
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看这气鼓鼓的样子，逗死个谁。 & I1 X3 G- ], t) i+ g
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我轻轻一点水面，一个个都鼓起来了，时间为零点五秒。 ! Q! j* W4 y3 U
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9 s" @& ^: w( P0 S4 H L" i更加珍贵的白河豚。
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6 b7 G% r& n" ]% ?tvb now,tvbnow,bttvb这位河豚鼓起了大肚子，它哪里知道，人类才是它最大的天敌。公仔箱論壇% b4 A& _9 o9 B& `. S9 b
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/ L' w+ S& g! s河豚的肝脏，本是巨毒，但是经过控毒技术后，变成了超级美味。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z/ p& E# x, g2 o1 k. p" n( R
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2 s( \: L- I8 ?河豚刺身，在海安这一盘两百多块，但厨师说，到了北京，得要六百至八百元。
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2 k' @1 U* e3 e8 x# n2 ~红烧河豚。
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+ v* V- t Y) ?公仔箱論壇还是红烧，果然鲜美得要紧，那种鲜，那种嫩滑，我真的难以用语言形容。真是不负“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”的说法。
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肝脏，吃得时候还真是有点纠结，不会真有毒吧！！
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吃鱼皮更纠结，本身它是相当养胃的，但是鱼皮表面全是小刺，当地的朋友说经常会有人不慎吃出一嘴的血。tvb now,tvbnow,bttvb# ^1 h4 Q1 ? J) Y
1 H6 v. ` }; W2 e( U* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正确的吃法是，将鱼皮翻过来，将外皮翻到里面再打成卷，不能咀嚼一口吞下。1 n! }9 [. S5 w4 _# A: Y& |, o
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想想下次吃还不知道猴年马月，我愣是吞了好几块。公仔箱論壇6 S' \3 b: w: d* q% n H
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; N% W7 u5 i. q. ^0 _$ s' C6 z8 t公仔箱論壇我的最爱，其实是这道白汁河豚，白汁河豚讲究汤汁浓郁，白皙如乳，精要之处就在于“清淡”二字。tvb now,tvbnow,bttvb3 W0 ~$ {% c; ]0 ~" l5 j
6 ?* `# [' P" y% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用纯净水和恰当的火候让河豚自身的品质自然释放，这才是保持原汁原味的烹制方法。& x! F' I1 U6 h! ^7 Q7 u% X
0 ~, n( G6 Y* [. w+ v% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇+ {" s/ M( J$ G2 Z
2 t5 y7 _5 ]8 {1 w: {7 ytvb now,tvbnow,bttvb最后再来一盅，忘了是啥汤了，反正河豚浸在其中，吃起来也是鲜美异常。 6 M( ]/ ^- m4 R- Y- Z1 ]
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% ~: o# a6 q; P9 k9 l8 p2 W5 \) z海安这个地方真是好水土，黄鳝本来没啥稀罕的，可是这里的黄鳝个儿真大，特别粗，肉厚实而不失细腻。
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+ u7 u5 s+ e O1 X$ atvb now,tvbnow,bttvb长江三鲜是河豚、鲥鱼、刀鱼，这里全都有，只是季节来得不对，只吃到河豚 |
發表於 2010-7-27 12:54 AM
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