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8 W$ }4 N5 @" G. W7 M公仔箱論壇前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！7 `; E6 j9 C6 \% }+ {: V5 a7 h
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6 U- z( l# X6 c+ [* ?) T3 Z# T e( Q莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。
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9 p1 {9 K9 ?0 ]* J公仔箱論壇一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子
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" d. N: C4 r# T- Q6 L0 w" v. ]tvb now,tvbnow,bttvb还有很多现场做点心的呢。
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刚才那位师傅在做的就是艾角。www1.tvboxnow.com/ }3 @1 P: Q8 A* v' a" w P6 Z
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在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。
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莞香手揸
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, Z3 W G0 N3 @+ {/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不过看样子不太吸引人。
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莞香鱼笼tvb now,tvbnow,bttvb- e8 F$ ]+ D1 ^7 `* @1 X0 k
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石米东团
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5 O% @1 ]0 Z+ n" F! C1 wwww1.tvboxnow.com 以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。
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现在正在做得是中堂鱼鲍公仔箱論壇: L6 K% |. S% U" R
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0 L0 r: j( w: j6 ]3 k6 l [* `看见服务员做出一层薄薄的皮。
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s) \8 E) F9 Q/ l z5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在现场，还看到有一块很特别的木头。公仔箱論壇0 ^- w& O8 \# K7 j
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3 E" E: v+ J, j2 S2 \" ~www1.tvboxnow.com根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。
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不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-7-27 12:58 AM
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