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海膽 1板、熟八爪魚 80克、天使麪 100克、乾葱 2粒、鹽/黑椒各適量、橄欖油 3湯匙- ?( Z1 A/ h/ k8 q2 x
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做法
* b r7 Z) ^, c0 p7 ^- q/ p. mtvb now,tvbnow,bttvb1.將天使麪放入滾水，用大火烚 2分鐘。1 S' `; O) ^1 {
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2.將天使麪撈起過冰水。瀝乾水，以２湯匙橄欖油拌勻。www1.tvboxnow.com9 \( ~/ E1 |" C
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3.八爪魚切小粒，拌入乾葱粒，以鹽、黑椒及橄欖油調味。公仔箱論壇* S1 w+ I7 V, K- g: B
5 _$ I% w' R! n F5 Z; G5 `; r. ?公仔箱論壇4.海膽用匙羮輕壓弄至半溶。將海膽、八爪魚粒、乾葱粒跟天使麪拌勻即成。
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海膽用前要放在雪櫃，但不要雪得太硬，否則會很難壓溶成醬。
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發表於 2010-7-27 06:35 AM
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