材料+ c0 [; s: }( [' O* w. ]4 ~2 u7 W
蜆殼粉 500克、茄子粒 100克、青瓜粒 100克、黃燈籠椒/紅燈籠椒各半個（切粒）、橄欖油適量、蒜頭 3粒、海鹽/黑椒各少許、油浸吞拿魚茸 60克、羅勒醬（ Pesto） 1湯匙
$ f/ u" O5 Y" ?* V! W3 k, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) F1 b8 K( n) U: `2 ktvb now,tvbnow,bttvb
2 t7 t, z- c% ?$ @7 M% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇; c9 R, S0 a K/ g8 [) F
1.燒紅鑊，下 1茶匙油，以中火分別炒各式蔬菜，每炒一樣蔬菜放半粒蒜頭，先炒茄子，再將青瓜、紅、黃燈籠椒分別炒軟，取走蒜頭。+ \/ z' F3 h0 }; ^5 ^$ V8 G
3 n+ a) B# }# h5 a4 h% k( q
2.吞拿魚茸瀝乾油份，用湯匙將之壓茸。
4 T! Y7 t( a/ n$ r' [5 y( ~tvb now,tvbnow,bttvb
9 H( P5 Y, l: I& q' Q2 _! ~www1.tvboxnow.com3.將所有蔬菜混合，以海鹽和黑椒調味，加入魚茸拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _$ V6 d) o1 h$ f$ J- H
2 L- v0 j; e+ O% U* e* Iwww1.tvboxnow.com4.以大火烚蜆殼粉 12分鐘至熟，瀝乾攤凉後，放碗內，澆上適量橄欖油防止黏在一起。# C% r/ u) [( P
* U0 s: ]9 j* l0 G: W
5.蜆殼粉上碟，並在每個蜆殼粉內放 1茶匙羅勒醬，再將 1小匙魚茸雜菜放入蜆殼粉內。
: c! W* o E, [ h
2 i* p: b' o4 `& E7 @公仔箱論壇每樣蔬菜的軟硬度不同，分開炒不會令蔬菜過腍。
7 z( E; M8 [4 ]tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-7-27 06:37 AM
| 