材料
. K' m* W( [9 M4 Q蜆殼粉 500克、茄子粒 100克、青瓜粒 100克、黃燈籠椒/紅燈籠椒各半個（切粒）、橄欖油適量、蒜頭 3粒、海鹽/黑椒各少許、油浸吞拿魚茸 60克、羅勒醬（ Pesto） 1湯匙
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+ l' o+ q6 X3 r E4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法www1.tvboxnow.com' M9 U4 X0 H1 Z9 Z) K
1.燒紅鑊，下 1茶匙油，以中火分別炒各式蔬菜，每炒一樣蔬菜放半粒蒜頭，先炒茄子，再將青瓜、紅、黃燈籠椒分別炒軟，取走蒜頭。
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+ u- L% k3 } \& L0 T+ T2.吞拿魚茸瀝乾油份，用湯匙將之壓茸。) B) f# N0 j5 H. `0 Q* ^! i! F0 Q
4 k, d6 r3 Z- z; }; U/ B a8 Etvb now,tvbnow,bttvb3.將所有蔬菜混合，以海鹽和黑椒調味，加入魚茸拌勻。
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: P3 k3 y4 V4 l, Y' {公仔箱論壇4.以大火烚蜆殼粉 12分鐘至熟，瀝乾攤凉後，放碗內，澆上適量橄欖油防止黏在一起。* x. j* u5 p/ S% @$ c
; s) t7 F- U0 e0 W1 i公仔箱論壇5.蜆殼粉上碟，並在每個蜆殼粉內放 1茶匙羅勒醬，再將 1小匙魚茸雜菜放入蜆殼粉內。tvb now,tvbnow,bttvb+ X& G- t+ u* g$ ]' c
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每樣蔬菜的軟硬度不同，分開炒不會令蔬菜過腍。tvb now,tvbnow,bttvb7 F: O/ d5 O- x
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發表於 2010-7-27 06:37 AM
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