材料
. q$ M T3 x! o& Z) o) jtvb now,tvbnow,bttvb肉眼扒 1件、硬身牛油 10克、海鹽/黑椒碎各適量、頭抽 1茶匙、紅酒 4湯匙1 ?8 m0 c) A' J5 z' V+ m- ?
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, |5 Q+ Q% y& Y( f% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 N( @+ G1 r/ T$ ?$ d1 I$ W$ Utvb now,tvbnow,bttvb1.肉眼扒以廚房紙抹乾，用油掃抹上少許食油，灑上海鹽、黑椒碎調味。6 R6 V5 y: s3 k$ j3 u F \
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2.加少許油於鑊中，開中火加熱，用油掃將油掃勻。
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( a. T) P! v3 @+ [( g0 [3.放入牛扒煎香，於牛扒面撒入鹽、黑椒碎調味，煎至兩面微焦即可盛起。www1.tvboxnow.com% }+ G& x C0 h. C) Z
# j0 l0 q# J% n: W. z" ^7 Owww1.tvboxnow.com4.用原鑊將多餘油份倒出，注入紅酒、頭抽，以中火加熱至稠身，加入硬身牛油後，熄火拌至完全溶解，即可淋於牛扒上。tvb now,tvbnow,bttvb1 s& d8 N) d/ ~9 c
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發表於 2010-7-28 06:43 AM
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