[中式食譜] 低脂乾炒牛河

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材料
8 I+ ^  m$ n* P- w! j- I+ j公仔箱論壇沙河粉 300克、牛肉片 100克、銀芽適量、葱絲/薑絲各少許、乾炒豉油 2湯匙牛肉公仔箱論壇/ ]% T1 G2 {4 f% S4 D- N
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醃料
0 m6 ?) a6 \: C' |& P1 g% S0 M+ E生抽 2茶匙、薑汁/生粉各 1茶匙、清水 1湯匙、胡椒粉/麻油各適量www1.tvboxnow.com) y# b" E' |- h
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做法
  r5 O+ T/ B0 }1.牛肉片拌入生抽、薑汁、胡椒粉、生粉、清水、麻油，醃 10分鐘備用。
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5 {  r6 q9 d# f6 D( O公仔箱論壇2.沙河粉以手拉鬆備用。www1.tvboxnow.com# g, k) w4 I2 V& ^' w. y% |. }

7 L! ^. \$ U/ v. C& D公仔箱論壇3.放入 2茶匙食油於鑊中，以中火加熱，先放薑絲炒香，再放入銀芽略炒，加入牛肉片炒散後，隨即加入河粉拌炒至鬆散，再均勻地灑上乾炒豉油炒勻，最後加入葱絲略炒即可。
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