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7 m5 j# M1 T9 [6 x公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb6 w* A% H% b) h) c) c) r
鮮冬菇/珍姬菇/白菇各 70克、洋葱（切絲） 1/2個、香草碎 1/2茶匙、日式咖喱磚 1粒、清雞湯 1/2杯、紹興酒 2湯匙
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做法
+ D' ^$ W# T% [- @2 @8 |5 x1.將 1湯匙食油加入鑊中，以中火加熱，放入洋葱絲炒至軟身盛起待用。
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# f4 ^+ m) {/ {" x l+ v* S* k+ O: dtvb now,tvbnow,bttvb2.用原鑊以中火加熱，放入白菇、珍姬菇、鮮冬菇炒勻，灒入紹興酒，灑入香草碎，再加入清雞湯、洋葱後，加蓋焗煮至材料變軟身。
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3.打開鑊蓋，加入咖喱磚煮溶後，即成。 www1.tvboxnow.com. f. o# Q& U/ L( c* b
, P+ x$ m5 f) k9 h, c8 O! kwww1.tvboxnow.com新鮮菇菌毋須清洗便可直接入鑊乾炒，因菇菌濕水後會滲出黏液，影響口感，如果真的要清洗，應該於落鑊前一刻，才以清水略冲。 |
發表於 2010-7-28 06:45 AM
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