[中式食譜] 香草咖喱燴鮮雜菌

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- q. Q; e. a: p) u/ |+ P) Qwww1.tvboxnow.com材料
- r# y1 m# W% ]) O# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮冬菇/珍姬菇/白菇各 70克、洋葱（切絲） 1/2個、香草碎 1/2茶匙、日式咖喱磚 1粒、清雞湯 1/2杯、紹興酒 2湯匙
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5 Z% O& {/ V0 u4 h5 B, F( e做法) i  X+ ?' N1 W3 X6 o$ K. p5 g
1.將 1湯匙食油加入鑊中，以中火加熱，放入洋葱絲炒至軟身盛起待用。$ _/ g2 i4 G3 x- a( R( Z; ~' Y% {; p

4 c6 A1 w: _8 s) V1 h2 Zwww1.tvboxnow.com2.用原鑊以中火加熱，放入白菇、珍姬菇、鮮冬菇炒勻，灒入紹興酒，灑入香草碎，再加入清雞湯、洋葱後，加蓋焗煮至材料變軟身。
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7 J  w* Y! J2 ~6 g$ \0 b% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.打開鑊蓋，加入咖喱磚煮溶後，即成。
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新鮮菇菌毋須清洗便可直接入鑊乾炒，因菇菌濕水後會滲出黏液，影響口感，如果真的要清洗，應該於落鑊前一刻，才以清水略冲。