[中式食譜] 香草咖喱燴鮮雜菌

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* \- E" J* @& H5 U" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料www1.tvboxnow.com3 M, G! r& o( r/ Q+ I( E
鮮冬菇/珍姬菇/白菇各 70克、洋葱（切絲） 1/2個、香草碎 1/2茶匙、日式咖喱磚 1粒、清雞湯 1/2杯、紹興酒 2湯匙1 B9 z3 G0 Z/ r: n1 x" S" ?
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. _( A) D4 {9 x. n, A8 w4 T; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法  S: F4 s  O' X  s5 `, b
1.將 1湯匙食油加入鑊中，以中火加熱，放入洋葱絲炒至軟身盛起待用。www1.tvboxnow.com8 I$ T* C* w) a4 S7 _3 ]9 l( `8 K

$ F/ |  }0 m( k2 J1 a- h5 stvb now,tvbnow,bttvb2.用原鑊以中火加熱，放入白菇、珍姬菇、鮮冬菇炒勻，灒入紹興酒，灑入香草碎，再加入清雞湯、洋葱後，加蓋焗煮至材料變軟身。
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9 A* [# Z7 c4 Q" I- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.打開鑊蓋，加入咖喱磚煮溶後，即成。 www1.tvboxnow.com7 s1 b  h7 H8 ]
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新鮮菇菌毋須清洗便可直接入鑊乾炒，因菇菌濕水後會滲出黏液，影響口感，如果真的要清洗，應該於落鑊前一刻，才以清水略冲。