[中式食譜] 虾爆蟮筒

咖啡愛奶茶

基本特点 虾仁嫩、鳝鱼松软 3 f0 [$ z* V* w/ P1 [3 I
基本材料 黄鳝、虾仁、料酒、盐、生粉、蛋清、红酱油、盐、味精、葱姜水 www1.tvboxnow.com# q/ ~3 ~2 |( w! e$ ?+ f! `5 M& c
1、黄鳝宰杀，洗净切段，用盐、料酒淹渍数分钟，待用。虾仁浆好备用。 www1.tvboxnow.com3 q, n! L' K- e5 b: V4 H# }, Q
2、起中油温油锅，腌渍过的黄鳝挂蛋清糊下锅炸熟捞出装盘，待油温回落后，人虾仁滑熟捞出装盘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [$ F/ `3 h9 H4 U8 D: m1 J
3、另起锅下葱姜水，加红酱油、味精勾薄芡，淋在原料上即成。