材料tvb now,tvbnow,bttvb8 @: i: e0 o6 d% U' K; i
硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量
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6 [: G% C% I z# p( i* M& B2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' a7 m2 h) z6 n9 ?做法
) B- m# h5 n% ^3 c1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y6 J; v# _9 l, h+ ~8 ~- M# n8 ?
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2.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。
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( Y$ T3 }% C ^公仔箱論壇3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。公仔箱論壇' g7 B" G0 R3 |3 p& h
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4.將青芒果開半，去核切片。
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, S6 N* z- W a) u2 u- A: p7 Dwww1.tvboxnow.com5.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。
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6.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。公仔箱論壇% @$ r. K# ^/ _' x6 s4 D) N# k
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豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。
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發表於 2010-7-29 06:44 AM
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