[西式食譜] 芒果糖薑豆腐沙律

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材料
0 F% N0 A1 q4 u6 {0 y硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量
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4 s9 X. r6 O& O9 c. H8 y- k( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, @/ D& g0 Z; p  z9 S公仔箱論壇1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f! b( j2 H! W5 K3 j( o

% `0 N+ X  R# m' C# D# M6 ]2.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。
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3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H8 \. v! l# {9 W5 a( f/ D6 h. ^
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4.將青芒果開半，去核切片。. R3 j1 x, S5 T- J
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5.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。& Q8 ~. ]) V9 Y$ h' y

0 S2 k2 X- q# _2 ?; W' m+ U- g4 Y/ p6.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。公仔箱論壇- C' M. ~# A& D& W3 [$ g) L

. C& q3 Y, g; w公仔箱論壇豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。www1.tvboxnow.com+ q& ^  r9 S# T3 u4 s5 f* X