[西式食譜] 芒果糖薑豆腐沙律

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材料tvb now,tvbnow,bttvb1 [* R5 k" P+ N3 p1 h, x
硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量www1.tvboxnow.com: h( h$ b( G7 W( T! E

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% T  l* Q5 o) Y/ ~2 b; z做法
5 s- ?2 O6 c% U0 @! \, O1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。公仔箱論壇! `2 j' K% S# F

* _) s) |: Q9 B5 p. \# j9 F$ T  x, d公仔箱論壇2.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。
4 v& R; l1 d4 o9 W8 \' Z. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 d! Q- B3 L( T2 Y; n$ ^  p2 k7 K
3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。
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4.將青芒果開半，去核切片。
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$ y0 P) d! Q2 Y9 b% ?) K& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。公仔箱論壇* O/ I/ X  f5 |  n8 ]$ C7 Z! }

4 w. D& E$ d3 \/ mtvb now,tvbnow,bttvb6.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。
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  \9 O* G( A6 n+ \9 z9 `  r) D9 Y公仔箱論壇豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。tvb now,tvbnow,bttvb4 i9 f. |. N" k$ @# R1 W