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蟹粉/有機五穀米/冬瓜肉各 2両、葱花/薑茸/鹽/糖各少許、上湯 1碗
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做法
* R& d4 V9 l/ b( |# C; Ftvb now,tvbnow,bttvb1.五穀米浸 1小時，取出，加入 3倍水煮飯熟。www1.tvboxnow.com f! @+ {4 P7 m
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2.冬瓜肉切粒，汆水至熟透，隔水備用。
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3.下少許油至鑊中，爆香薑茸和葱花，下蟹粉同炒，放上湯和冬瓜粒煮稀，加入糖和鹽調味，最後圍邊淋在五穀飯即成。 www1.tvboxnow.com: c$ _- ^/ q; ]% \+ Z+ x
4 s+ q! _+ O! k! E6 utvb now,tvbnow,bttvb貼士平日做菜加少許雞湯可帶出美味，但煮蟹粉只需鹽和糖已能保留六月黃的天然鮮味。
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發表於 2010-7-30 06:45 AM
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發表於 2010-7-30 12:02 PM
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