[中式食譜] 汾香鸡汤

咖啡愛奶茶

【原料】www1.tvboxnow.com7 Y' n3 Q# ?. ^- z* Z
鸡件300克，鸡蛋6只，湿冬菇75克，姜片10克，绍酒15克，精盐2克，二汤1750克，汾酒50克，猪油50克tvb now,tvbnow,bttvb* D! o: O* C' }: u
【制法】公仔箱論壇3 Q6 v* {9 b2 J1 b/ e0 ]' w* n
先将鸡蛋煎成荷包蛋6只，铲起候用。利用镬中余油，把鸡件放在镬中爆透，放入姜片，濽入绍酒，注入二汤，用精盐调味，加盖滚至近熟，放入湿冬菇、荷包蛋再滚5分钟，倒入汾酒调匀，然后倒在汤窝中即可。公仔箱論壇  `+ s/ Y6 z2 \- R
【特点】
+ ?, r9 E: |+ ]+ z. G汤清香鲜，酒味浓郁