【原料】
, u& v/ V8 c( n1 Z公仔箱論壇腌好牛肉200克，以姜米、蒜茸为料头，喼汁及常规油味料等适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m2 F# L0 l' l5 b5 J& Z4 e+ D1 Y
【制法】www1.tvboxnow.com% l) H) k; N1 G% r; g. L2 z
先将芡汤、喼汁、湿淀粉调为碗芡。烧镬落油，待油烧至二成半熟，将牛肉放入拉油至仅熟，倒在笊篱里，滤去油量。将镬放回炉上，把料头、牛肉放在镬中抛匀，濽入绍酒，随即将碗芡泼入镬中迅速抛匀，加些包尾油和匀上碟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^) |( _4 z, c0 s
【特点】! p2 y+ r3 p2 K* c1 l
味鲜而滑 |
發表於 2010-8-1 12:06 AM
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