【材 料】
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; m# d8 C- w$ d: S, m/ Cwww1.tvboxnow.com梅乾菜乾 100公克
( C" z) }9 ]8 R6 H( E! K- w豬五花肉 400公克
7 b; T" X7 X" T( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 30公克 公仔箱論壇) R6 c( L, D8 Y r( m
紅辣椒 30公克 公仔箱論壇5 X, b4 f$ F% ~# H. p9 W
大蒜仁 40公克
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【調 味 料】
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醬油 200㏄
* q+ O$ \9 ?: Wwww1.tvboxnow.com鮮雞粉 1小匙 www1.tvboxnow.com4 H! i0 B7 o+ v! p0 L+ G
細砂糖 3大匙 , m0 K% F- G, p3 M0 i k$ |* a
水 800㏄
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$ T4 Y/ W7 \! ] jwww1.tvboxnow.com【做 法】
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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。: K. N( ?. f+ K% H9 t' t4 ~/ U
q; L6 B' X# W* D: W+ v6 a% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。
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3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
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4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。 |
發表於 2010-8-1 04:25 AM
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