【材 料】 $ }+ {. b! _2 x0 E( }% R" C& ~
( a7 `3 N4 Z) X: L7 C9 Xwww1.tvboxnow.com梅乾菜乾 100公克 www1.tvboxnow.com: b# |$ Q9 g) P# J4 L4 s
豬五花肉 400公克
' s7 s4 U4 A' A7 A4 z3 u# n薑 30公克 www1.tvboxnow.com. i, d7 Q& x; l% }9 @! f
紅辣椒 30公克 公仔箱論壇/ }; v3 X/ i! O! n# R T
大蒜仁 40公克 + U* h( f; ~( {0 Q$ x @
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【調 味 料】
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醬油 200㏄
9 a& O8 ]! [2 j公仔箱論壇鮮雞粉 1小匙
4 Y% d+ K- m+ K0 t+ k8 q; utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 3大匙
. p+ N2 v4 F( _9 A/ k* P H9 bwww1.tvboxnow.com水 800㏄ 2 J3 u, P. w! ~
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【做 法】
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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E$ j) t5 \+ c; B/ Z* {4 |
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2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。
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3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。公仔箱論壇" W( f4 H& S3 \8 s4 W; c) v2 f- w
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4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。 |
發表於 2010-8-1 04:25 AM
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