【材 料】 ) y9 z: b; ?0 k
6 `# ~/ c0 p, a7 C9 U2 [2 |梅乾菜乾 100公克
2 K O3 c2 g: |6 G: o2 m2 C豬五花肉 400公克 $ ~. U5 i( p$ `3 R7 s
薑 30公克
( r* B2 y9 X' R) b; h% ?www1.tvboxnow.com紅辣椒 30公克
3 v7 l- s; [1 K3 ?& _% |) ?2 b' J3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜仁 40公克 www1.tvboxnow.com, n# h( K9 K' e$ d$ S
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. m: Y2 b- w% W3 l: \: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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醬油 200㏄ 9 I' F/ ?$ @% k, _. ]7 q+ [
鮮雞粉 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V1 s9 W) e: n! {
細砂糖 3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' a2 a3 h p+ W0 w
水 800㏄ www1.tvboxnow.com4 Z, z; Z) S: s& H0 x
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【做 法】
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$ @" }& b0 C8 q9 X" K2 a( t$ ktvb now,tvbnow,bttvb1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb" G# c) p5 w3 W+ X$ A
+ `. ~+ v' m8 w! ^6 W1 cwww1.tvboxnow.com2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 L/ f/ Y& W j. ?1 R" V
7 T0 k, C; H! e, c2 ]3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
8 Z; e+ [% r, l: h7 h! k公仔箱論壇
7 ]% ?& S5 S+ E; H4 e t! x公仔箱論壇4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。 |
發表於 2010-8-1 04:25 AM
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