[中式食譜] 梅干燒肉

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【材　 料】
7 Y2 N; D+ x+ ~4 q# C
3 E; `+ d) d( W# u; W* J梅乾菜乾 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N( A' |* v$ n* j
豬五花肉 400公克
" O& o) }# Y$ y( ^! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 30公克 www1.tvboxnow.com% |6 H5 p8 k6 D' x+ e- W
紅辣椒 30公克 1 B* d% d! h" _0 h6 z- q
大蒜仁 40公克 ' |: c8 ^, ?4 ^! Y

+ g7 L: q) _3 M9 H! e* f6 }www1.tvboxnow.com
% {2 v5 N" N. a" Y4 D* s! ?# }& ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U; z7 y* `1 w  T

* u. v4 d- `: m0 j! J醬油 200㏄
# L( a- Q$ D6 a: E; I公仔箱論壇鮮雞粉 1小匙
. q- F* W2 [$ I1 u. I( \細砂糖 3大匙
6 k3 t+ S3 r+ F) w* x. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 800㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U: O# b. W& @' x, ], k, m

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) U3 j0 g' ?) Z; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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; c" D" {: b( q4 u- ~* |tvb now,tvbnow,bttvb1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
1 C. Q4 G. m* \3 F; \( }www1.tvboxnow.com
* \% f  W: ?7 @, C0 q* Q0 swww1.tvboxnow.com2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \# h; I, ?" V$ }

8 G: [# z' w1 a4 b# i. N1 m, A" _tvb now,tvbnow,bttvb3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
) L0 [  W& L+ I  M. A9 Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L# P" s0 x# o" e; |$ n8 v
4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。