【材 料】
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梅乾菜乾 100公克
, b5 x; O+ s; h ~& zwww1.tvboxnow.com豬五花肉 400公克 4 q; s3 W+ a$ C, \2 [
薑 30公克
6 L& M5 n2 X/ `# L% i& Z7 d1 hwww1.tvboxnow.com紅辣椒 30公克 5 H3 n& z, ] M! D* U+ I2 {2 w4 v
大蒜仁 40公克 , `0 D3 J5 e7 C6 \) V" I
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: s( l1 Y$ ^+ e, W* k+ l【調 味 料】 " w7 F# s) h t R. d; F1 D3 O& ^
% z% D, ~2 Z- x7 x$ p# P* G1 ?tvb now,tvbnow,bttvb醬油 200㏄
8 \0 R% ^ z7 p1 R6 M公仔箱論壇鮮雞粉 1小匙
- q* U" Q0 c( V3 |" stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 3大匙 公仔箱論壇) J& g6 W4 _' {7 R5 E
水 800㏄
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8 D6 `+ t$ ?1 {0 Z【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m4 d7 {1 x2 O. X
3 G' H* h7 z% n! d; S4 E1 \! Z1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {3 T% H, g/ p0 A6 M% j0 ?. j, ~. T
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2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。www1.tvboxnow.com9 t. ^5 S: |+ B, a: @" e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I D2 C4 n6 V; d4 u' ?
3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。www1.tvboxnow.com0 R( J7 k; S& N7 o9 q+ h
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4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。 |
發表於 2010-8-1 04:25 AM
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