【材 料】
& E6 Y( O- C3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com$ T! w0 n, q Z. `; E
扇貝 4顆
) ]+ e! y+ }% p冬粉 10公克 www1.tvboxnow.com! v; V0 b- S8 @3 x" f/ E2 h2 O; W( ]
蒜仁 8顆 www1.tvboxnow.com1 Q9 `6 _3 B5 y$ y x; c
蔥 2根 公仔箱論壇$ N5 K9 G8 n C8 }
薑 20公克
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5 |% v* q; y* l2 g8 X公仔箱論壇【調 味 料】
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' e8 D8 O1 X$ @- N9 O1 F公仔箱論壇蠔油 1茶匙
% R* p$ Z! W6 Y) W& qwww1.tvboxnow.com醬油 1茶匙
, J3 M4 q0 |* w# X8 t3 R0 X9 e$ @. Ctvb now,tvbnow,bttvb水 2茶匙 7 V4 H& m+ ~6 j9 _9 y! ^
細糖 1/4茶匙
2 [9 G9 b6 Q0 Z2 W3 Z, a- e) swww1.tvboxnow.com料酒 1大匙
$ T2 q7 O1 A( j沙拉油 20㏄ & X8 F$ {( R; h
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【做 法】 . {$ D6 \8 m$ ~' z; n
, @1 B+ V- [4 q3 e! X- ytvb now,tvbnow,bttvb1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C1 d' c( x& a, M
( y. V! C7 t5 w6 l: Y6 V公仔箱論壇2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。1 o$ D. Z; W1 q6 B3 I$ G
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3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。 ; c/ Y# m; q+ t: P- a) C, l$ e
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發表於 2010-8-1 04:27 AM
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